材料（4人份）：
$ |* a8 T2 Y5 t" x5 Z: B) i珍珠米飯3/4杯、芒果（切片）1個、低脂奶/低脂椰漿各1杯、黃糖1/4杯、肉桂粉1湯匙、合桃仁（切碎）/椰絲各2湯匙. y" ?5 ^$ q- M* k P
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1 F' }# O# F2 \ O/ U做法：/ ^0 b @- \6 P2 w( e
1.先將低脂奶及米飯注入煲內，慢火將米飯煮至微滾，讓米飯吸收牛奶水份。" ^+ M" f( i; v; U V" M4 w
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2.慢慢注入椰漿，待米飯變稠後加入糖、肉桂粉及椰絲調味。
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" B6 m% w; Z0 ]2 F6 `5.39.217.77:88983.上碟後鋪上芒果片。+ k% K" N5 N8 i3 r( h( B( U9 _
/ ?# z5 N5 V4 c" q5.39.217.77:88984.合桃仁切碎灑上芒果米飯布甸即成。* r3 `9 p- v1 J9 Q! J8 w* T& F
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$ H) B4 W' [8 N0 w% P. [公仔箱論壇煮食重點：
E# d8 Q( D8 c" C( } G公仔箱論壇米飯是飲食中碳水化合物的主要來源，能為腦部提供血糖及能量，達到醒腦提神的作用；採用低脂椰漿及低脂奶可有效減少脂肪攝取，減少胃部於酒後的消化負擔。
3 ^+ b5 p/ I0 y: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# X* i' b. J( Q) F" J7 h5 ?在Rice Pudding中加入肉桂粉亦有醒腦提神的作用，酒後吃一點暖胃甜食，不單可以解酒，更有助入睡。5.39.217.77:8898( g) T* G; Q" t/ ]
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% H# h% ]: i1 }. N4 Ttvb now,tvbnow,bttvb烹煮Rice Pudding時，可以珍珠提子乾取代芒果，讓提子乾或其他乾果與米飯一起燜煮有增甜作用，減少食糖的份量；若果想增加鬆脆口感，可在烹煮時加入少量珍珠糙米飯，又或是灑上杏仁片、合桃碎，都能增添甜品的層次感。
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發表於 2013-12-8 07:04 AM
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