材料（4人份）：
# H& r8 k8 W7 }公仔箱論壇珍珠米飯3/4杯、芒果（切片）1個、低脂奶/低脂椰漿各1杯、黃糖1/4杯、肉桂粉1湯匙、合桃仁（切碎）/椰絲各2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 [# i2 H8 r3 U* p0 e
# M s) _0 j3 K: ~% z; p公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r2 d/ b: M6 v- R& Q, {" I
做法：
$ b& F: i$ w. X4 Q- t, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將低脂奶及米飯注入煲內，慢火將米飯煮至微滾，讓米飯吸收牛奶水份。公仔箱論壇) O% v( E" x+ n0 i1 i& H! J
/ {4 Z9 L( P, V7 U9 U8 G7 P: P* E公仔箱論壇2.慢慢注入椰漿，待米飯變稠後加入糖、肉桂粉及椰絲調味。" i! V0 d+ l8 K! |1 A0 w
. i- c; k( Y/ i! ~4 O5 P公仔箱論壇3.上碟後鋪上芒果片。
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) @: J$ B& k i) {2 E5 S* A$ O5.39.217.77:88984.合桃仁切碎灑上芒果米飯布甸即成。
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煮食重點：
# ^* B2 }+ f9 `/ h0 Q米飯是飲食中碳水化合物的主要來源，能為腦部提供血糖及能量，達到醒腦提神的作用；採用低脂椰漿及低脂奶可有效減少脂肪攝取，減少胃部於酒後的消化負擔。0 m$ }5 P6 I; E ?& |
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在Rice Pudding中加入肉桂粉亦有醒腦提神的作用，酒後吃一點暖胃甜食，不單可以解酒，更有助入睡。
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7 u' `- C: s; L j6 F烹煮Rice Pudding時，可以珍珠提子乾取代芒果，讓提子乾或其他乾果與米飯一起燜煮有增甜作用，減少食糖的份量；若果想增加鬆脆口感，可在烹煮時加入少量珍珠糙米飯，又或是灑上杏仁片、合桃碎，都能增添甜品的層次感。5.39.217.77:88985 m# q7 K. b: w F% d6 H; L* k
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發表於 2013-12-8 07:04 AM
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