材料（4人份）：, h B, ~& _/ y% B$ }
珍珠米飯3/4杯、芒果（切片）1個、低脂奶/低脂椰漿各1杯、黃糖1/4杯、肉桂粉1湯匙、合桃仁（切碎）/椰絲各2湯匙
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! E$ R0 f8 w5 b' h* Z+ Z- j做法：
. j! `5 t) [3 Y! l ~% Z5.39.217.77:88981.先將低脂奶及米飯注入煲內，慢火將米飯煮至微滾，讓米飯吸收牛奶水份。公仔箱論壇- C8 G; G0 R9 A* A2 X# Y
3 D/ o& K+ E4 K' a2.慢慢注入椰漿，待米飯變稠後加入糖、肉桂粉及椰絲調味。
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5 Q( U6 G) v! D5.39.217.77:88983.上碟後鋪上芒果片。7 \( r2 Q% M" W& ?" s1 h7 k6 V, O4 a; y
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4.合桃仁切碎灑上芒果米飯布甸即成。
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0 S: A) a) O2 {: E煮食重點：5.39.217.77:88981 @, I9 o6 u! Z( t/ S% S6 j
米飯是飲食中碳水化合物的主要來源，能為腦部提供血糖及能量，達到醒腦提神的作用；採用低脂椰漿及低脂奶可有效減少脂肪攝取，減少胃部於酒後的消化負擔。
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在Rice Pudding中加入肉桂粉亦有醒腦提神的作用，酒後吃一點暖胃甜食，不單可以解酒，更有助入睡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [- x4 {5 R* J. ~
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& w! ?6 d' u; o i: Y烹煮Rice Pudding時，可以珍珠提子乾取代芒果，讓提子乾或其他乾果與米飯一起燜煮有增甜作用，減少食糖的份量；若果想增加鬆脆口感，可在烹煮時加入少量珍珠糙米飯，又或是灑上杏仁片、合桃碎，都能增添甜品的層次感。tvb now,tvbnow,bttvb) q5 j: @4 l% R; O6 q! }. F
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發表於 2013-12-8 07:04 AM
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