材料（4人份）：1 }. f6 L1 J* }: o2 r! i
珍珠米飯3/4杯、芒果（切片）1個、低脂奶/低脂椰漿各1杯、黃糖1/4杯、肉桂粉1湯匙、合桃仁（切碎）/椰絲各2湯匙
# H0 c8 ?. ]: A2 r! I# I5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @9 ?! [. M# _. r9 z
& X' ` Q! \0 C8 g公仔箱論壇做法：
# _# Q7 f \ `6 s3 F V1.先將低脂奶及米飯注入煲內，慢火將米飯煮至微滾，讓米飯吸收牛奶水份。tvb now,tvbnow,bttvb5 ?% t( h& w" v, ~3 W" b
2 w$ o0 I& O+ A& J公仔箱論壇2.慢慢注入椰漿，待米飯變稠後加入糖、肉桂粉及椰絲調味。
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3.上碟後鋪上芒果片。% u) b: X$ s, R$ D; s
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4.合桃仁切碎灑上芒果米飯布甸即成。1 ~+ M# d7 C* E
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/ l" ~! w$ B3 x& ~公仔箱論壇煮食重點：公仔箱論壇9 v% |, _7 {& H [2 h+ D
米飯是飲食中碳水化合物的主要來源，能為腦部提供血糖及能量，達到醒腦提神的作用；採用低脂椰漿及低脂奶可有效減少脂肪攝取，減少胃部於酒後的消化負擔。公仔箱論壇" i- C- @1 M* t8 b/ C$ c1 e5 S
7 ^- ~9 e9 i' W0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在Rice Pudding中加入肉桂粉亦有醒腦提神的作用，酒後吃一點暖胃甜食，不單可以解酒，更有助入睡。& e" H' B" s) o4 ?4 z- ~9 |: S9 L
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& w3 t9 r% Y5 e2 p# J5 Z烹煮Rice Pudding時，可以珍珠提子乾取代芒果，讓提子乾或其他乾果與米飯一起燜煮有增甜作用，減少食糖的份量；若果想增加鬆脆口感，可在烹煮時加入少量珍珠糙米飯，又或是灑上杏仁片、合桃碎，都能增添甜品的層次感。
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發表於 2013-12-8 07:04 AM
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