材料：（4人份）tvb now,tvbnow,bttvb8 r$ T4 S1 G, S) n% Z5 {6 K
五花腩豬肉1公斤、生菜適量、蝦仔醬3湯匙+ C+ f- E% q% |* i
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煮肉湯底：tvb now,tvbnow,bttvb3 k+ \! U2 ]4 d* w2 [1 t! b
月季葉3片、丁香半茶匙、黑胡椒粒1湯匙、乾辣椒3隻、洋葱（開四）1個、蒜3瓣、薑100克、麵豉醬半湯匙、豉油1茶匙、水800毫升: A/ }/ S+ N/ a# Y( S% G' u& l z
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鮮蠔蘿蔔生泡菜：
( `: R% J$ x8 z6 F& A% |公仔箱論壇蘿蔔（中段）500克、鹽半茶匙、辣椒粉/芝麻/刺身級蠔仔/松子各1湯匙、蒜（切碎）2瓣、栗子（切碎）3粒、魚露半湯匙、黃糖1茶匙、芹菜段5條、葱段3條
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( d |7 X6 k5 v! Q白泡菜：
% b" F# x0 Y% ~9 Q公仔箱論壇大白菜1/4棵、鹽1茶匙、水1湯匙公仔箱論壇% L7 n) Q6 @% r9 e$ L5 L8 T; M% m
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( n* G9 o, o, V. d' W7 I H! `5.39.217.77:8898做法：公仔箱論壇' K9 U1 w% v M. k
1.大鍋內注水，加入所有湯底材料大火煲滾，煮5分鐘，加入五花腩轉中火煮35分鐘，熄火，讓五花腩繼續浸泡於湯中。
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4 z. c3 f1 t+ E. \6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蘿蔔生泡菜：蘿蔔切條加鹽拌勻醃30分鐘至排出水份及變軟身，便可榨乾水，加辣椒粉拌勻；再加蒜、栗子、芝麻、魚露和黃糖拌好，最後加芹菜、葱、松子和蠔仔輕力拌勻即成。
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7 P U7 ]% \) m" x) L3.白泡菜：大白菜放盤中，在每片葉間擦上鹽，平均地撒上水，醃1小時，以食水沖洗大白菜，瀝乾水切去頭部便可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J( A E; Q; Y! M. p
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4.五花腩切片，伴以鮮蠔蘿蔔生泡菜、白泡菜和蝦仔醬，以生菜包着食用。
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發表於 2013-12-7 06:27 AM
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