開業差不多半世紀的名人飯堂百樂潮州酒樓，一直與時並進，銅鑼灣總店裝修後，又緊接於旺角開分店，推出「潮Fine Dine套餐」，讓客人一次過品嘗多款招牌菜。除了滷水美食，還可享用鮑魚、燕窩及潮州著名麵點。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o @9 W! _9 x' b8 ~
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五十年滷水浸煮
- Y' v |4 B8 x1 N2 \$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「潮Fine Dine套餐」可享用五道菜，前菜可在傳統滷水拼盤和手工涼菜中任擇一款。其中手工涼菜可一次過嘗到香荽腐竹、煙鱔及涼拌魚皮。以鯇魚皮製成的涼拌魚皮，焯熟後浸冰水，爽脆彈牙，配適量麻油、薑葱、芫荽同嘗，鮮香又可除腥。滷水拼盤亦有捧場客，鵝片、鵝肝等以近五十年的滷水浸煮而成，甘醇芳香。5.39.217.77:8898% @( T1 W+ W9 i3 F/ P8 {% f( `
' h0 m- V; F/ Q9 P+ D& Z嘗過前菜後，可選燉湯或蟹肉花膠羹品嘗，都是適合冬天飲用的滋潤湯水。主菜是蠔王花菇原隻鮑魚，燜至軟腍入味後，用刀叉品嘗，貴氣十足。小菜三選一，均配上飯、麵和粥品，例如香酥芋蓉配家鄉炒麵綫、蠔仔烙配乾貝肉碎粥，或碧綠川椒雞配瑤柱蛋白飯。還以為沒有潮州馳名的兩面黃，原來與甜品芋泥燉蛋白一同上桌，伴砂糖享用，又甜又脆。如能提前預訂套餐，每桌送智利紅酒一瓶，正好用來佐餐。
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# M8 d2 ~$ ]. r, N }% V/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; l; O4 j, r% N$ ~* E: ~4 ]tvb now,tvbnow,bttvb百樂潮州酒樓
5 i+ A! c Y, Z. Q7 Ttvb now,tvbnow,bttvb地址：旺角太子道西新世紀廣場+ T2 o+ R5 V% ? L( i
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手工涼菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^* A# M B: j, ~
內有香荽腐竹、煙鱔及涼拌魚皮。
1 X; K# y# @4 X9 S. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 K2 d, Q% h6 f4 N+ V5 N' ?5 H; \
碧綠川椒雞5.39.217.77:88980 Z, I& t; H% m3 l" \
惹味啖啖肉。
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1 m/ v8 }0 l3 @) c" l( J蟹肉花膠羹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M6 E0 e1 m! M, p3 T
蟹肉為湯羹帶來鮮甜味。
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蠔王花菇原隻鮑魚公仔箱論壇1 {' o) n* `- k; K% i
軟腍質滑，散發蠔油香味。
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發表於 2013-12-4 12:15 PM
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