材料（1人份）：公仔箱論壇2 K0 ]& N5 }3 P7 v
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碎牛肉6両、雞蛋1隻、米1碗、油適量
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. X# _; g2 i. ]7 r醃料：鹽/糖/生粉/生抽/老抽各適量0 I; @% j# _& S5 P8 _7 x
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做法：3 m$ O& {# x% x/ M' E- {3 o
1.用醃料醃碎牛肉半小時備用。公仔箱論壇# r- K# o) {! z/ H. _' D
: |: L) k. o( J j) _- U) ~8 t: g2.燒熱油鑊，將醃好的碎牛肉炒至剛熟。
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2 T. O2 H7 x& {2 b( ^3.完成「煲飯步驟」後，加配料在飯面，冚蓋再煮約5分鐘。' V# J' Q9 v. G" t
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4.煲仔飯離火，開蓋打蛋在飯面，再冚蓋3分鐘即成。' A8 b+ A. @0 e& J; h
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發表於 2013-12-4 06:37 AM
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