材料（1人份）：, R- H4 ~; t3 {: ?/ L) e5 a
豬膶1両、黃鱔6件、米1碗、薑3片
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$ m+ W& l4 n) }( z( }公仔箱論壇醃料：鹽/糖/生粉/胡椒粉/麻油各適量tvb now,tvbnow,bttvb: M+ Y5 R/ `% c5 x& g, v
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5 ]# K: Y; o: l" a5.39.217.77:88981.豬膶洗淨後切片，用醃料醃半小時備用。
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% } a3 W4 C7 \1 V/ c" }2.黃鱔用滾水灼數秒後，用刀背去潺，切件後用醃料及薑片醃半小時備用。
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8 O1 D) ]% T* L+ j p5 `; i8 j; V5.39.217.77:88983.完成「煲飯步驟」後，加配料在飯面，冚蓋再煮約5分鐘即成。
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& W* \; M! f5 R+ V2 w0 Ntvb now,tvbnow,bttvb■打蛋後蓋3分鐘，能做到蛋黃生、蛋白半熟效果！5.39.217.77:88987 M6 ]! k9 w/ _
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發表於 2013-12-4 06:37 AM
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