[中式食譜] 豬膶黃鱔煲仔飯

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材料（1人份）：公仔箱論壇5 _  e6 c7 l0 Y$ N' @" K( l' F9 z* D- Q
豬膶1両、黃鱔6件、米1碗、薑3片
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4 z7 z9 N7 J5 x( _9 X. N1 x, E# F醃料：鹽/糖/生粉/胡椒粉/麻油各適量# `5 H" }" x1 L6 a; @

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做法：公仔箱論壇+ d* r$ x  N- N% _( q0 b
1.豬膶洗淨後切片，用醃料醃半小時備用。
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2.黃鱔用滾水灼數秒後，用刀背去潺，切件後用醃料及薑片醃半小時備用。
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* l5 u+ _/ v1 F+ N# Z3.完成「煲飯步驟」後，加配料在飯面，冚蓋再煮約5分鐘即成。
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