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[西式食譜] 素菜果仁沙律

材料:5 {) U  |5 \$ y5 x+ b7 ]
沙律菜2杯、櫻桃茄8粒、珍珠筍4條、黃梅乾4粒、果仁3湯匙、白芝麻/鹽/味醂/油各適量
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醬汁:5.39.217.77:8898# w) k8 _+ ?5 K" g3 v& n
蛋黃醬3湯匙、味噌1茶匙、蜜糖少許、醋1湯匙
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做法:
- m* x+ a3 k" L3 N$ \  d公仔箱論壇1.櫻桃茄切半;黃梅乾切粒;沙律菜洗淨瀝水冷藏備用。
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2.醬汁料中蛋黃醬、味噌拌勻;之後加入醋和蜜糖拌勻備用。
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) f- Z5 Z( h- s3.珍珠筍部份切粒,部份直切一開四,燒熱油,下珍珠筍炒一會,加入味醂、鹽調味再炒一會。公仔箱論壇* ~: V1 o7 A" \: s
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4.所有材料拌勻,撒些果仁和白芝麻即可享用。公仔箱論壇: J- W" a" t7 L- [, U0 C) ]
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