[西式食譜] 15分鐘三文魚腩炒意粉

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做法：1.甘笋削皮切小塊。鑊燒熱後下少許油，三文魚皮朝鑊底煎2分鐘，熄火，蓋上，讓其慢慢用餘溫焗熟。5.39.217.77:88982 G) Z% }8 l$ F3 u
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2.水煲滾，加少許鹽，下意粉（任何種類皆可，200克，按包裝指示煲煮時間）和甘笋同烚。
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, Z( [/ s. R; i3 k6 r0 Xtvb now,tvbnow,bttvb3.烚粉期間，洗莧菜，切段；醃脆瓜1條切碎。5.39.217.77:88981 I' y# x4 [! W' z1 P8 L& X) @: ^

' D; ^- `! N+ x( C4.意粉和甘笋烚好，隔水，留1碗煮麵水。公仔箱論壇& {) d: v) r2 I( ^- }

7 i" A; {0 ^# M& {  c5.另燒熱鑊，下油，爆香已切碎的蒜頭1粒，把意粉、甘笋、莧菜和醃脆瓜同炒，下燒肉醬汁作調味，覺得太乾可適量加入煮麵水。
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6.上碟，把已焗熟的三文魚去皮剝成小塊放在意粉上。