[西式食譜] 15分鐘三文魚腩炒意粉

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做法：1.甘笋削皮切小塊。鑊燒熱後下少許油，三文魚皮朝鑊底煎2分鐘，熄火，蓋上，讓其慢慢用餘溫焗熟。
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2.水煲滾，加少許鹽，下意粉（任何種類皆可，200克，按包裝指示煲煮時間）和甘笋同烚。5.39.217.77:8898% X9 `( z$ T% G! B' q% }

8 s6 M7 A: q8 l' W: d! }2 @9 t3.烚粉期間，洗莧菜，切段；醃脆瓜1條切碎。
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- l* {8 ^, x, r6 j. p( z1 Rtvb now,tvbnow,bttvb4.意粉和甘笋烚好，隔水，留1碗煮麵水。
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5.另燒熱鑊，下油，爆香已切碎的蒜頭1粒，把意粉、甘笋、莧菜和醃脆瓜同炒，下燒肉醬汁作調味，覺得太乾可適量加入煮麵水。+ _6 l- G( ~; o" K7 B& H
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6.上碟，把已焗熟的三文魚去皮剝成小塊放在意粉上。