材料：（2人份）) T" u# w2 u2 Z$ B& `3 D
扁意粉70克 V7 ~+ {7 j+ {7 G) \
原隻海大蝦（開邊）/番茄醬各100克
2 U) u6 m; V8 s9 _帶子/蝦仁（剁碎）各30克* f4 {$ N$ F# h
鮮蜆/青口各60克、芫荽（切碎）5克
+ \. T, u- R2 c) i; i( ~5 w4 J白酒30毫升、水250毫升、蒜茸1茶匙公仔箱論壇. [9 q" B8 \! r2 \
黑胡椒碎/鹽/辣椒乾碎/橄欖油各少許
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做法：
# ]* R4 B# a( \, F公仔箱論壇1.海大蝦、帶子及蝦仁碎撒少許黑胡椒碎備用。# L/ ]3 d1 q! W% ]) ]
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2.燒熱鑊下油，放入（1）煎熟，取出大蝦和帶子備用，蝦仁碎留鑊中加入蒜茸、辣椒乾碎。公仔箱論壇( N' {( U; M' S0 g* B& ?
& ?7 t7 H }) O- l2 s$ Vtvb now,tvbnow,bttvb3.放入鮮蜆和青口，注入白酒、水，煮至鮮蜆和青口開口，取出備用。
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3 V, W/ d3 @& |1 `: j8 z. V. x8 F4 E4.原鑊加入番茄醬，下鹽、黑胡椒碎調味。
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. Z$ ~# S2 v; h9 A6 u# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.另煲滾大鍋水，下少許鹽，放入扁意粉煮7分鐘至8成熟，撈起瀝水，加入（4）中煮勻。( |/ T/ k. `+ h- o4 ^
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6.將所有海鮮回鑊，煮至收乾汁液，撒上芫荽碎，最後淋上少許橄欖油拌勻，即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u, ]# e3 L; O! E0 L& g7 e
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最後加入橄欖油，可令扁意粉入口更滑溜。 |
發表於 2013-11-21 12:21 PM
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