材料：（4人份）
3 ?5 @2 J9 {- p5 `" G公仔箱論壇意大利長通粉400克+ e+ f# s4 C( b
新鮮牛肝菌350克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \; ^) r5 p5 ], P0 W& f& Q
鮮豬肉腸200克5.39.217.77:88989 P1 w7 {8 I8 k9 z
蒜茸2茶匙
" \. v! y+ [; \/ _5 S3 P白酒250毫升
& S, v' E! A% ~tvb now,tvbnow,bttvb月桂葉2片公仔箱論壇4 e( O/ R( K- u8 Q2 G
巴馬臣芝士碎30克
3 w& d9 w% j! B6 L9 r水500毫升
, ?" }5 m% v7 M0 y+ x$ [tvb now,tvbnow,bttvb芫荽（切碎）/橄欖油/鹽/胡椒粉各適量tvb now,tvbnow,bttvb# `; e& _- S) }
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做法：0 g2 U% e+ x; O: D* ]% T* h
1.將牛肝菌以濕毛巾輕輕清擦，再切片。
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M+ i% H2 {/ M1 F* m. T; u7 x2.將鮮豬肉腸去腸衣，略切粗粒備用。公仔箱論壇$ o8 T3 I: E! c2 x- f
( Z7 O3 o8 c# K& r! Y2 D, ?公仔箱論壇3.平底鍋加熱橄欖油，下（2）略煎，加入牛肝菌片炒拌至軟身及肉腸轉熟，加入月桂葉、蒜茸炒勻，下鹽、胡椒粉調味，灒白酒煮至酒味揮發。
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0 ?; L- n: L6 t1 X5.39.217.77:88984.加入水煮4-5分鐘，待水份收乾成稠身醬汁，取出月桂葉。tvb now,tvbnow,bttvb+ w' h) k" O( y! o' j
, u' Q7 ? W3 x% e6 n% {! o) E" ?5.另燒滾大煲水，下少許鹽，放入長通粉煮約7分鐘至8成熟，瀝水。; ?4 G4 w: \. D( Y# w: w+ o
' v& K" n: k, ?1 p1 n7 _5.39.217.77:88986.長通粉加入（4）中拌勻略煮1分鐘，下巴馬臣芝士碎兜勻，最後撒上芫荽碎即可上碟。
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; ~0 V( w2 G2 Z$ z Qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S4 l6 I3 u2 G! k0 k! f! L( k
貼士：
8 p) q q# u6 [/ x& L0 w: F2 g9 d鮮豬肉腸本身已帶鹹味，烹調時宜試味後才加入其他調味。
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發表於 2013-11-21 12:20 PM
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