材料：
5 A: |4 d5 \4 [9 }* B; ktvb now,tvbnow,bttvb糯米4.5斤、酒麴25克tvb now,tvbnow,bttvb! z7 w! w. D2 L, t; b( I- D
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h6 U+ q2 n% R! f: H* D
1.酒麴放攪拌機打成粉末，將1茶匙酒麴粉撒於釀酒瓶底。tvb now,tvbnow,bttvb: v# l) x- n) \; w+ P% l% W u% E
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2.糯米用水浸2小時後，瀝乾，蒸30分鐘至熟，放涼至用手觸碰時感覺溫度與體溫相若或微熱（約40℃），撒上酒麴粉，用筷子翻鬆拌勻，不斷重複撒粉與翻鬆過程，直至酒麴粉剩下約1茶匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v* M z$ y9 }" I
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3.濕手拿糯米放瓶中，用手撫平頂部，並用拳頭於中心壓出凹位，把最後1茶匙酒麴粉撒在凹位中。5.39.217.77:8898& ?) D1 D# w5 p0 Z" f
/ [# ]% u! u$ u$ M3 W/ V; c公仔箱論壇4.鋪四層疏氣毛巾於瓶口，用繩紥實；將釀酒瓶置於電飯煲以溫水保溫約24小時。取出，用密封蓋封好，置於室溫環境中約1-2星期即成。. }& p( [0 T1 m: q( K
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發表於 2013-11-19 06:58 AM
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