曾到過東京的甜品迷，無不被當地精緻蛋糕所吸引。最近在元朗一家隱蔽小店，竟找到美味日式蛋糕，當中最吸引是抹茶紅豆卷，清新抹茶配上輕盈的忌廉、甜美的紅豆，味道是如此誘人！
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輕盈不過甜
+ L& @% A: Y$ I4 w' ?/ n* v5.39.217.77:8898位於元朗的Karl'z Cake Design，平日供應逾十五款蛋糕，假日更有逾二十款選擇。店主兼餅廚Karl曾遠赴日本學藝，除講究蛋糕賣相，更自製Homemade食材，如忌廉由淡忌廉自家打成，味道更香滑。小店主打的日式蛋卷，有四款口味選擇，包括黑森林、士多啤梨、栗子及抹茶紅豆，試勻後發現抹茶紅豆卷最突出，抹茶海綿蛋糕捲着抹茶慕絲、忌廉及紅豆餡，紅豆粒粒分明，滿載天然茶香。; M( R0 K" ` e& ~5 V& v
6 n' Z t! \2 O) [9 ?公仔箱論壇此外，Karl亦引入日本經典蛋糕如橙香千層，由十八至二十層薄Pancake疊成，加入少量橙酒，以帶出香味，並在Pancake之間塗上吉士醬，口感豐富。店子不時轉換款式，像最新推出的小飛俠（即開心果慕絲蛋糕），餅底是杏仁蛋糕，面層的慕絲軟滑濃郁，更可吃到自家製焦糖開心果，非常滿足。5.39.217.77:88983 L5 X& ^ e3 }. l: B! l7 H, Y; i
6 n8 [! O: `0 Y4 Z' Z公仔箱論壇抹茶紅豆卷 $29
$ _4 K2 G4 Y* i& Q* U# \9 y8 Stvb now,tvbnow,bttvb抹茶慕絲是自家調配，帶天然茶香，沒有絲毫苦澀味。
2 e) ?. i X8 ~, x- G2 R# d公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H- J4 P' Q3 u& n% F% d
Karl'z Cake Design
" y# o/ J2 M N2 S5 Itvb now,tvbnow,bttvb地址：元朗建業街tvb now,tvbnow,bttvb2 j* M# Z# p/ G, }
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荔枝蜜栗子卷 $33
) R0 Z8 [6 O% |3 d4 n; | _tvb now,tvbnow,bttvb選用清香荔枝蜜和栗子蓉製成，滋味無窮。5.39.217.77:8898& a& D1 r$ R; }0 @
- c' H6 ^+ H8 L! w# d小飛俠 $33tvb now,tvbnow,bttvb# e% A0 |4 P* ~
蛋糕口感軟滑，開心果味道濃郁。
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6 j, c. {+ G9 h$ I/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橙香千層 $29tvb now,tvbnow,bttvb7 d' D; }4 K6 ~ t4 I
由十八層自家製Pancake疊成。
: R3 h( d8 j$ N2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88989 G% H T4 Q7 N" k' K8 E+ A
■店子地方不大，每日卻供應逾十五款蛋糕。
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發表於 2013-11-12 12:23 PM
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