曾到過東京的甜品迷，無不被當地精緻蛋糕所吸引。最近在元朗一家隱蔽小店，竟找到美味日式蛋糕，當中最吸引是抹茶紅豆卷，清新抹茶配上輕盈的忌廉、甜美的紅豆，味道是如此誘人！
/ s+ v( b: C) Q$ o' X; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y H$ M5 M: N" @
輕盈不過甜
4 f4 a3 D! T B, B+ H" {位於元朗的Karl'z Cake Design，平日供應逾十五款蛋糕，假日更有逾二十款選擇。店主兼餅廚Karl曾遠赴日本學藝，除講究蛋糕賣相，更自製Homemade食材，如忌廉由淡忌廉自家打成，味道更香滑。小店主打的日式蛋卷，有四款口味選擇，包括黑森林、士多啤梨、栗子及抹茶紅豆，試勻後發現抹茶紅豆卷最突出，抹茶海綿蛋糕捲着抹茶慕絲、忌廉及紅豆餡，紅豆粒粒分明，滿載天然茶香。
# F, }9 s* t$ U" L) Q% f公仔箱論壇3 U0 h$ G& B: ~( p
此外，Karl亦引入日本經典蛋糕如橙香千層，由十八至二十層薄Pancake疊成，加入少量橙酒，以帶出香味，並在Pancake之間塗上吉士醬，口感豐富。店子不時轉換款式，像最新推出的小飛俠（即開心果慕絲蛋糕），餅底是杏仁蛋糕，面層的慕絲軟滑濃郁，更可吃到自家製焦糖開心果，非常滿足。
4 g) U0 |/ E' {; [tvb now,tvbnow,bttvb. m( ^4 f" x( o, K i, i. v
抹茶紅豆卷 $29
8 `& S" O1 \7 G" y. g5.39.217.77:8898抹茶慕絲是自家調配，帶天然茶香，沒有絲毫苦澀味。tvb now,tvbnow,bttvb$ k* k2 ?0 F- K$ [. h. Y$ _+ N
5.39.217.77:8898) G3 d7 }- @2 h$ `4 k9 N: e
Karl'z Cake Design
$ F' s0 ` L, I; j( b$ M公仔箱論壇地址：元朗建業街公仔箱論壇+ j8 D5 \1 a8 u" [8 S0 ]+ M- @$ A# R
& B+ Y' ?, y; H) w* s
荔枝蜜栗子卷 $33
! P4 f' d7 F& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。選用清香荔枝蜜和栗子蓉製成，滋味無窮。
( o' N! x. m# qtvb now,tvbnow,bttvb
# o4 R8 U% m$ A$ s" B8 ~; o9 h- p# _tvb now,tvbnow,bttvb小飛俠 $33TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 L* e+ |! _1 O( P
蛋糕口感軟滑，開心果味道濃郁。0 \. S' }( Z' A5 I4 K+ @5 s5 F0 v5 f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n* ^' u7 e( j; F
橙香千層 $29' L3 N9 u0 B+ q5 C
由十八層自家製Pancake疊成。5.39.217.77:8898& n8 `2 A' e, p+ ^; F: a# r! P
4 L1 B! Y- |5 J3 \5 E/ \! ftvb now,tvbnow,bttvb■店子地方不大，每日卻供應逾十五款蛋糕。公仔箱論壇: K: P1 r: r5 k
|
發表於 2013-11-12 12:23 PM
| 