曾到過東京的甜品迷，無不被當地精緻蛋糕所吸引。最近在元朗一家隱蔽小店，竟找到美味日式蛋糕，當中最吸引是抹茶紅豆卷，清新抹茶配上輕盈的忌廉、甜美的紅豆，味道是如此誘人！
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輕盈不過甜5.39.217.77:88985 s0 c' I0 q: N" E
位於元朗的Karl'z Cake Design，平日供應逾十五款蛋糕，假日更有逾二十款選擇。店主兼餅廚Karl曾遠赴日本學藝，除講究蛋糕賣相，更自製Homemade食材，如忌廉由淡忌廉自家打成，味道更香滑。小店主打的日式蛋卷，有四款口味選擇，包括黑森林、士多啤梨、栗子及抹茶紅豆，試勻後發現抹茶紅豆卷最突出，抹茶海綿蛋糕捲着抹茶慕絲、忌廉及紅豆餡，紅豆粒粒分明，滿載天然茶香。' x3 J/ r: _8 {( i5 n8 _
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此外，Karl亦引入日本經典蛋糕如橙香千層，由十八至二十層薄Pancake疊成，加入少量橙酒，以帶出香味，並在Pancake之間塗上吉士醬，口感豐富。店子不時轉換款式，像最新推出的小飛俠（即開心果慕絲蛋糕），餅底是杏仁蛋糕，面層的慕絲軟滑濃郁，更可吃到自家製焦糖開心果，非常滿足。公仔箱論壇% |# D( e6 J: {
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抹茶紅豆卷 $29
i" N* z8 t6 j2 Y$ v% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抹茶慕絲是自家調配，帶天然茶香，沒有絲毫苦澀味。, V. P+ X2 [* S" {. X" C) Y
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Karl'z Cake Design公仔箱論壇' v1 T6 R- {- e
地址：元朗建業街tvb now,tvbnow,bttvb' t2 @% w/ t- H7 b& b
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荔枝蜜栗子卷 $335.39.217.77:88987 ~1 w8 u/ ~$ g; x; z# b$ }% B4 h. Z' L8 B
選用清香荔枝蜜和栗子蓉製成，滋味無窮。
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小飛俠 $33 ?: S: }! v; y8 v% B P* ^
蛋糕口感軟滑，開心果味道濃郁。5.39.217.77:8898% E# s% L( r/ v# i. |. H% s P
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橙香千層 $29
% K L) d3 H# k2 q# ~tvb now,tvbnow,bttvb由十八層自家製Pancake疊成。
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■店子地方不大，每日卻供應逾十五款蛋糕。
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發表於 2013-11-12 12:23 PM
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