曾到過東京的甜品迷，無不被當地精緻蛋糕所吸引。最近在元朗一家隱蔽小店，竟找到美味日式蛋糕，當中最吸引是抹茶紅豆卷，清新抹茶配上輕盈的忌廉、甜美的紅豆，味道是如此誘人！
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輕盈不過甜
4 I% @* x; v% E" T" L5.39.217.77:8898位於元朗的Karl'z Cake Design，平日供應逾十五款蛋糕，假日更有逾二十款選擇。店主兼餅廚Karl曾遠赴日本學藝，除講究蛋糕賣相，更自製Homemade食材，如忌廉由淡忌廉自家打成，味道更香滑。小店主打的日式蛋卷，有四款口味選擇，包括黑森林、士多啤梨、栗子及抹茶紅豆，試勻後發現抹茶紅豆卷最突出，抹茶海綿蛋糕捲着抹茶慕絲、忌廉及紅豆餡，紅豆粒粒分明，滿載天然茶香。tvb now,tvbnow,bttvb2 Y9 O9 v R, V% i" a
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此外，Karl亦引入日本經典蛋糕如橙香千層，由十八至二十層薄Pancake疊成，加入少量橙酒，以帶出香味，並在Pancake之間塗上吉士醬，口感豐富。店子不時轉換款式，像最新推出的小飛俠（即開心果慕絲蛋糕），餅底是杏仁蛋糕，面層的慕絲軟滑濃郁，更可吃到自家製焦糖開心果，非常滿足。5.39.217.77:88983 ~ r. p" }% x" e
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抹茶紅豆卷 $29
0 N3 S* D9 U% h; F, Y `* f抹茶慕絲是自家調配，帶天然茶香，沒有絲毫苦澀味。
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4 ]) X7 a% E8 S% q- [8 \/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Karl'z Cake DesignTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C8 E4 I @. E1 z
地址：元朗建業街
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% v1 Y8 X( w) ^( Rtvb now,tvbnow,bttvb荔枝蜜栗子卷 $33
. c( H5 I* l3 F% t* B7 w選用清香荔枝蜜和栗子蓉製成，滋味無窮。
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4 t- W+ w6 c) Y$ T& o9 F) O. M小飛俠 $33
- j1 Z% e& C. m2 d( k& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋糕口感軟滑，開心果味道濃郁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x$ O- C# K8 K9 A
. A. C7 H6 h4 I0 i) z. \ c" i橙香千層 $29
5 o% k& u! Y8 j( }5 m6 Q5 W! i7 q5.39.217.77:8898由十八層自家製Pancake疊成。
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2 K. P2 q, `# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■店子地方不大，每日卻供應逾十五款蛋糕。
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發表於 2013-11-12 12:23 PM
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