踏入秋冬，坊間食肆紛紛推出雞煲火鍋，最近連老牌食肆龍華酒店亦響應潮流，推出合時的麻辣雞煲，肉質滑嫩，麻香惹味。另外，師傅將招牌乳鴿與雞煲做法結合，供應麻辣乳鴿煲，入口啖啖滋味，創意十足。
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9 i' ~5 u' R3 Q+ |公仔箱論壇雞煲和乳鴿煲美味秘訣在於麻辣醬汁，以花椒、乾辣椒及指天椒等煮成醬汁，有大、中、小辣選擇，以金屬鍋奉上，趁熱品嘗，即可吃到嫩滑的雞件或肥鴿。另一道粟米香橙石斑，由傳統粟米石斑球改良而成，石斑塊沾上蛋黃漿，炸至皮脆金黃，配以鮮橙粟米汁，可突出鮮味。其他菜式有咕嚕鳳梨豆腐、貢米雜菌時蔬等，選擇豐富。, X$ V C \2 W' K% h/ E
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麻辣雞煲 $98
[/ j7 w3 a9 J6 _以金屬鍋奉上，麻辣醒胃。
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- O* W! z/ g" Q麻辣乳鴿煲 $98
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1 I* W- o0 R% Z' q: m4 N& M* m& q貢米雜菌時蔬 $98公仔箱論壇4 o& D' {" { D2 ^
加入蔬菜和雜菌同煮，健康滋味。$ _) O* x! y- v
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粟米香橙石斑 $98
+ w% T/ n8 |4 c$ G8 F9 W5.39.217.77:8898石斑塊沾上蛋黃漿炸脆，配鮮橙粟米汁。
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+ D+ |6 {* @5 r% X, U龍華酒店
4 l. W" f2 m; z/ k1 x7 i. r* G& P* j4 A! |地址：沙田下禾輋 tvb now,tvbnow,bttvb1 v( B4 ?6 a! R
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發表於 2013-11-6 12:24 PM
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