[食肆地點] 黑松露粵饌

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富豪金殿新任總廚楊嘉輝師傅，入廚十五年，擅長以西式手法炮製粵菜，出品精緻又創新。踏入11月，楊師傅以西式食材設計出多道新派粵饌。例如黑松露野菌燴斑件，選用香味濃郁的歐洲野菌、法國黑松露，與嫩滑斑件同煮，菜式香濃富鮮味。: o* G* O  [7 w7 N& ^+ i) _

5 H3 P' O1 y: F- `5 G! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。師傅擅於烹調海鮮，像地中海海鹽牛油焗龍蝦，便是師傅拿手菜。龍蝦與地中海海鹽、牛油一同焗製，外層香口，龍蝦肉爽彈惹味。招牌牛肉麵亦不容錯過，以六公斤牛骨和多種香料熬成湯底，香濃而不臊，加上牛腱和富嚼勁麵條，風味一絕。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?& E( C3 L  ^! m! \4 ^; F1 W4 ?

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黑松露野菌燴斑件 $4886 f6 M5 G1 A4 V
斑件加入黑松露和野菌燴煮，可提升香味。
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6 h6 ?' w3 P" L$ R: g5 I地中海海鹽牛油焗龍蝦$4886 j/ u2 N# R9 J& d- [
龍蝦肉爽彈，帶牛油味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \! c5 {- B" J& K0 ?- {: U

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! V4 O6 H6 ~; L- J招牌牛肉麵 $1385.39.217.77:88989 j9 X" w) V  u/ p! G/ d7 _1 }
湯底甘甜不膩，是師傅拿手菜。
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地址：銅鑼灣怡和街富豪香港酒店. d2 P# `  V. N! C4 p! A
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■楊嘉輝師傅加盟富豪金殿，帶來一系列新菜式。