重陽過後，氣溫開始下降，不少餐廳都推出香濃菜式，讓客人飽肚暖胃。位於諾富特東薈城酒店的Olea，由11月4日（一）起供應九款時令野味菜。公仔箱論壇' [% v) l) Q' I# N0 r: }! e# T
% m: h( [+ c3 b2 ^4 Rtvb now,tvbnow,bttvb餐廳從法國、澳洲及英國引入各式食材，包括野豬、鱷魚、野鵝、野雞、鹿、鵪鶉、袋鼠及野兔等入饌。 小記推介主菜燒鹿腰肉配迷你雅枝竹，鹿腰肉烤香後，肉質彈牙，充滿誘人羶香，配上雅枝竹、茴香，以及酸香紅菜頭和野莓汁，可中和膩滯。另一款袋鼠腰肉，以巴馬火腿包裹慢煮三小時，配以蠶豆、椰菜仔、煙肉及薯仔，是澳洲人家常小菜。其他頭盤有煙燻鵝胸配海棗及血橙沙律、野豬及豬圓蹄肉批配南瓜酸辣醬、慢煮鱷魚肉配迷你大蒜等，選擇豐富。9 ]$ F' I1 A; J8 q0 K/ |+ X
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袋鼠腰肉巴馬火腿卷$228
5 _5 w& I- S' I0 D% m公仔箱論壇配以蠶豆、椰菜仔及金巴倫子汁。5.39.217.77:8898. _, h( s' {0 O# V' A/ x% h* h4 ?
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野雞及雞肝芭菲 $158
9 O4 m: V) R. j& d/ j雞肝綿滑甘香，配上化膩的紅酒啫喱。! L! h8 w3 A$ H, k) s/ m8 ~
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煙燻鵝胸配海棗$168
, B* i2 C( l8 R& I! L公仔箱論壇伴苦白菜及血橙沙律享用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c; W; r6 k" H, s
! i8 J: V0 J% d8 h' B公仔箱論壇燒鹿腰肉配迷你雅枝竹$268
6 ~2 w; F9 \' v5 u! J公仔箱論壇伴上酸紅菜頭及野莓汁。
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/ l5 X; t H2 O* L/ {/ }5 ]8 d! w5 HOlea地址：東涌文東路諾富特東薈城酒店
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發表於 2013-10-28 12:22 PM
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