筆者愛「捐窿捐罅」覓食，早前在九龍東的工商廈內，發現一家富水準私房菜館，負責人兼大廚結合多種做法，自創新菜式，別具風味，加上環境寧靜，以後跟好友開餐聚會，又多一個好選擇！公仔箱論壇% l4 }7 K, u2 ?
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自研私房菜5.39.217.77:8898: G0 Q% X I0 }
My Place這家私房菜開業僅四個月，已有許多回頭客，負責人兼大廚Dicky擔任廚師八年，擅長製作西餐，他自研的菜式融合多種風味，不少食客都讚配搭新鮮！如煮海蜆捨棄清酒，改用番紅花忌廉汁，味道香甜。炒蟹的秘醬香辣惹味，有助凸顯蟹肉鮮味，令人吃不停口！
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筆者最欣賞是西洋臘腸燴豬手，源自傳統葡國菜紅豆豬手，大廚注入新意，將醬汁濃稠度減低了，更易入口，豬手燜得相當軟腍，難怪不少客人指定柯打此菜。這裏消費每位由$480至$680，視乎客人要求食材而定。兩口子想悠閒地開餐，或一班好友聚會，都是好選擇。提提大家，菜館營業時間由晚上七時至午夜十二時，私房菜須最少一天前預訂。
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源自傳統葡國菜紅豆豬手，醬汁濃稠度減低了，更易入口。tvb now,tvbnow,bttvb+ a; L" [. P5 R5 k0 m6 r: Z4 K
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惹味醬辣汁炒蟹
& B0 S5 E7 D) Q \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒蟹的秘醬香辣惹味，可提升蟹肉的鮮味。
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紅酒露絲馬莉牛肋條tvb now,tvbnow,bttvb- n/ r2 I/ A* K+ e
牛肋條燴得軟腍，香濃惹味。0 v5 @- z) E# T% W
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番紅花忌廉汁煮海蜆
5 S2 L8 K7 T2 w) s( `" C& k1 wtvb now,tvbnow,bttvb海蜆不用清酒煮，改用番紅花忌廉汁，味道香甜。
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9 r( x3 G7 p. ]% T公仔箱論壇MY PlaceTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v) |- d6 ?: B7 j# T1 \9 x( l: s' v
地址︰九龍灣宏開道九龍灣工業中心
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$ v: R8 }! t) q0 [+ g F0 E公仔箱論壇■私房菜館位於工商廈內，環境寧靜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~/ P9 A8 C/ k4 F; S* g0 P
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發表於 2013-10-22 12:20 PM
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