不少朋友都相約吃Tea聚會，最近吃過一家高級法國餐廳推出的High Tea Set，在瑰麗堂皇環境下，享受由米芝蓮級廚師炮製的法式甜品，當了一天法國貴族。
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% c" Q+ o# o. V! W; h2 _公仔箱論壇每次到珀翠餐廳，就像走進了法國貴族宮殿一樣，不論是水晶吊燈、宮廷式桌椅、油畫及其他擺設，均別具氣派。近日餐廳推出周末High Tea Set，所有甜品由曾任職多家米芝蓮星級餐廳的法籍甜品廚師Claude親手炮製。打開Menu，共有五款由Claude設計的甜品，每位客人可選其中三款。個人心水選擇是加入法國白桃及黃桃炮製的法國香桃杏仁配馬鞭草，以紅莓汁浸煮的白桃質感軟腍，香甜多汁，新鮮黃桃則爽口，伴以馬鞭草、鮮杏仁、自製香桃雪葩，層次豐富，清新不膩。
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( I4 H, z. R% B' ` S* `1 Vtvb now,tvbnow,bttvb除了Menu上的甜品，教人驚喜的是餐廳特設甜品車，客人可隨意挑選車上近十款的法式甜點，最地道的是法國泡芙忌廉蛋糕及Rum Baba，前者忌廉幼滑，加上外脆內綿的泡芙，極為美味；後者在本地較罕見，以冧酒入饌，咬落濕潤且富酒香。在這華麗餐廳悠閒地品嘗絕美的法式甜品，再呷一口香檳，感覺奢華浪漫。
7 Y& V& Y# |3 U7 c6 I, m) N) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# x8 R F' ?) o/ J) jtvb now,tvbnow,bttvb法國香桃杏仁配馬鞭草公仔箱論壇2 D) X6 n4 `+ I8 y. n# l0 U
加入法國白桃及黃桃炮製，清新不膩。
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$ @6 r* O" |& ^# h' N* c5.39.217.77:8898士多啤梨山椒撻7 S8 C. v- ?# R) D
香甜士多啤梨，與特製山椒醬很匹配。
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$ |- U3 |. |; f& ntvb now,tvbnow,bttvb法國泡芙忌廉蛋糕
6 _1 p6 ~( R5 i2 T# e泡芙外脆內綿，極為美味。公仔箱論壇2 o J! |0 w5 a/ u- k
( {' D8 D l o, Wtvb now,tvbnow,bttvbRum Baba公仔箱論壇8 s' X- o' H, P8 |" Q0 W8 m' z, X
以冧酒入饌，咬落濕潤且富酒香。
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周末甜蜜下午時光3 D! T4 A; h$ H) j3 S5 s
價錢：每位$388TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j1 C5 ^6 p* g% [
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供應時間：星期六、日及公眾假期下午1時30分至4時30分
8 m1 n/ K2 F5 r Y: f$ M* k% O公仔箱論壇地址：金鐘太古廣場二座港島香格里拉酒店TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x5 U7 s7 j# h! V# q
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■甜品車上約有十款法式甜品供客人挑選。5.39.217.77:88988 o1 R p& X4 ]5 a5 `
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發表於 2013-10-15 12:25 PM
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