筆者是個豆腐迷，任何豆品也愛吃，早前幫襯有五十年歷史的珍香園，發覺製品豐富，單是豆腐，已有蠔油、滷水及椒鹽等選擇。此外，還供應多款自家製小食，如鍋貼、葱油餅等，最驚喜是炸蘿蔔絲餅，香脆惹味，讓人重拾上世紀的經典風味。1 F( o; W7 A# G2 O! R
: s' D0 Z" u; Y" s4 a0 C. utvb now,tvbnow,bttvb五十年豆品老號6 R' {1 d& I8 @8 p4 L
在喧鬧的西灣河街市附近，可找到開業逾五十年的珍香園。這家老牌豆品店未有殘舊之感，皆因早年經過翻新，地方乾淨，自然能吸引更多客人。店子的豆腐製品吃法頗多，除大路的煎豆腐外，亦有蠔油、滷水及椒鹽等選擇，當中以椒鹽豆腐最惹味，外層煎至香脆，灑上適量椒鹽粉，熱辣可口。招牌星洲豆腐花水準亦不俗，即豆漿加豆腐花，豆腐花入口幼滑，豆漿則微甜可口。公仔箱論壇9 v' l7 l5 l" s: Z/ E
' \# b/ a& H2 ?& _3 I豆品以外，還供應多款自家製小食，如鍋貼、葱油餅、菜肉包及中式糖水等，首推炸蘿蔔絲餅，據說是上世紀五、六十年代有名的街頭小吃，如今已買少見少，咬開即見條條蘿蔔絲，帶有五香粉獨特香味，再加上少許蝦米和西芹，口感豐富，是別處難尋的滋味。& G! |1 t% G$ H& j
1 D$ M1 ?, y0 y7 B5.39.217.77:8898蘿蔔絲餅 $9
: {/ A& B7 F7 {5.39.217.77:8898咬開即見條條蘿蔔絲，口感豐富。公仔箱論壇: A+ S5 j, O8 A; v, O
$ K" Q' H: S+ X8 p" N+ e
煎豆腐 $10% _: q6 w; d+ R% H$ N" V2 G
熱辣辣品嘗，特別滋味。& E, y% B) h" } n4 T
2 u9 f0 a! ]: E% }' W: h星洲豆腐花 $9
' a: X; B$ t8 b) C. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。即豆漿加豆腐花。
: h: b, b! m) O, k6 q5.39.217.77:8898公仔箱論壇, _6 ?# G6 D5 H
生煎豆沙餅 $5.5TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U/ F" L1 }$ U& @
% t$ K( X: T5 d3 h) @3 {
外層煎至脆身，香甜惹味。tvb now,tvbnow,bttvb/ D# @+ A! R |- h8 A9 K/ P8 w5 z
tvb now,tvbnow,bttvb/ M* u; c! h4 r
珍香園
: [; B/ z! r. B7 D( @7 ktvb now,tvbnow,bttvb地址：西灣河成安街
# N8 n% O5 B: Q |
發表於 2013-10-8 12:24 PM
| 