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[食肆地點] 加泰隆尼亞盛宴

中環西班牙菜館FoFo by el Willy最近與兩位來自加泰隆尼亞名廚Willy、Jordi合作,推出加泰隆尼亞主題套餐,並請來葡萄酒專家提供西班牙酒配搭,讓大家品嘗正宗風味大餐。首先來杯餐酒Vermut,開一開胃。餐廳大廚Alex表示,加泰隆尼亞人喜歡以欖橄及蒜頭配搭美酒品嘗,加上漬海鮮,酸甜味可增進食欲。  
4 s% d/ e6 \1 G% s* p2 v( VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898: Y- p2 Z, G" `1 q% f5 z; V
接着奉上鱈魚沙律、牛肝菌沙律及西班牙Coca麵包。扁身的Coca是加泰隆尼亞特色麵包,鋪上燒甜雜椒及煙燻銀魚柳,配以橄欖油,能帶出鮮味。不容錯過還有燴牛尾配炸番薯,牛肉慢煮後特別鬆化,加上如帽形炸番薯片,口感豐富;為了化膩,大廚加入醋漬紅菜頭及南瓜蓉,味道匹配。套餐共有九道菜,每位$590,另有配酒餐單選擇。5.39.217.77:8898; G, N4 `9 ?+ B9 |
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西班牙扁包
3 d. p2 W3 B. M: s公仔箱論壇鋪上燒甜雜椒及煙燻銀魚柳,豐富惹味。3 w" w9 A" q- R( {/ J

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材料有鮟  魚及青口,味道鮮甜。
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& F) ]- [. A9 h9 o! N& x燴牛尾配炸番薯6 t/ L7 |  {2 Y' J
鬆化燴牛尾,配上炸番薯片、醋漬紅菜頭。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G1 X. O7 C. Q
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FoFo by el Willy
4 [. J6 l/ l' U9 o, STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址:中環威靈頓街M88
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