鑼灣有不少日本餐廳，大多走平民化路綫。最近區內耀華街Bigfoot Centre開了家高檔日本餐廳，主打廚師發辦菜式（Omakase），供應北海道海膽、毛蟹及刺身等靚料，鮮味肥美，值得一試。7 F0 F% n4 K/ @# m
& c( d2 B" s" o3 J2 ^( s嚴選當造靚料
* M" j2 I! x O% k; h7 e5.39.217.77:8898位於耀華街的日本餐廳Kishoku裝潢別致，門前設有迷你石亭，店內樓底特高，設有優雅燈飾，感覺華麗。客人可選坐壽司吧枱位或卡位，吧枱前有大廚Do製作廚師發辦，即席手握江戶前壽司。他曾在日本及香港日本餐廳工作十多年，愛以時令食材入饌，烹法正宗。餐廳除單點菜式，還有廚師發辦菜式（Omakase），六至八道晚餐，包括前菜刺身、煮物、燒物、沙律、壽司等，價錢由$1,250至$1,860。
8 |0 x! X3 J( T- {4 {3 d+ p! p公仔箱論壇5.39.217.77:8898, I8 @! {: E1 k$ g7 c
店方嚴選當造靚料，如北海道紫海膽、毛蟹、富良野粟米等，連配海膽的紫菜也特別訂購，厚身不易腍。推介毛蟹拼盤，有自家製毛蟹豆腐及蒸毛蟹腳，前者軟滑鮮味，後者清甜，配酒一流。店內還有多款葡萄酒及大吟釀，配搭不同菜式。
& c; ~1 H5 p, T& b6 N8 p公仔箱論壇' d; l! n' A( v+ c- ]9 _
江戶前壽司5.39.217.77:8898. J, ~# U- N5 Z. D7 o
供應多款刺身手握壽司。+ e# I \0 _( ?1 S) D( l1 O0 X/ C
5.39.217.77:8898; \. y8 ^1 I" C3 f1 o: g4 j* H
富良野粟米公仔箱論壇$ c+ C# j# s2 r8 Z
生吃白粟米，清甜無比。
# j+ N0 u- u6 g( w5.39.217.77:8898
# i9 O1 r9 V4 Q ]4 ]1 l! d$ Q毛蟹
1 }( j5 |* c$ d1 ~: L$ F公仔箱論壇自家製毛蟹豆腐，配蒸毛蟹腳。
' f7 U* ?$ ~7 G b* e( c
* p5 H% [ T0 K4 m; } b公仔箱論壇時令紫海膽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H {. Z& n# v) h3 ^
紫海膽鮮味肥美，配紫菜享用。8 s5 E4 k. G2 s# Q
9 G) E7 ]0 B, w9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Kishoku公仔箱論壇5 F5 p7 r9 h$ ]6 L" Z% D0 i! p
地址：銅鑼灣耀華街 Bigfoot Center
& {. A1 a9 G" e% e5.39.217.77:8898
) ]4 b6 w5 _# W1 }1 t' utvb now,tvbnow,bttvb■大廚Do即席手握江戶前壽司。公仔箱論壇6 Q$ l, I. H* w, m, B
註︰所有產品及食品價錢，以商戶最新公布為準。公仔箱論壇, I) K4 \6 w8 n. S5 \4 L
|
發表於 2013-8-28 01:21 PM
| 