鑼灣有不少日本餐廳，大多走平民化路綫。最近區內耀華街Bigfoot Centre開了家高檔日本餐廳，主打廚師發辦菜式（Omakase），供應北海道海膽、毛蟹及刺身等靚料，鮮味肥美，值得一試。公仔箱論壇0 n% ]) |( c: x% n5 n0 `. K
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嚴選當造靚料5.39.217.77:8898& _6 C/ U# z9 l2 Y3 F
位於耀華街的日本餐廳Kishoku裝潢別致，門前設有迷你石亭，店內樓底特高，設有優雅燈飾，感覺華麗。客人可選坐壽司吧枱位或卡位，吧枱前有大廚Do製作廚師發辦，即席手握江戶前壽司。他曾在日本及香港日本餐廳工作十多年，愛以時令食材入饌，烹法正宗。餐廳除單點菜式，還有廚師發辦菜式（Omakase），六至八道晚餐，包括前菜刺身、煮物、燒物、沙律、壽司等，價錢由$1,250至$1,860。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D+ e6 `* Z4 H `+ P
8 W# H0 S+ u8 W4 c# P4 @; N# g9 U- D5.39.217.77:8898店方嚴選當造靚料，如北海道紫海膽、毛蟹、富良野粟米等，連配海膽的紫菜也特別訂購，厚身不易腍。推介毛蟹拼盤，有自家製毛蟹豆腐及蒸毛蟹腳，前者軟滑鮮味，後者清甜，配酒一流。店內還有多款葡萄酒及大吟釀，配搭不同菜式。
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供應多款刺身手握壽司。
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) X+ U+ H1 Z4 ~! r* i" N! W富良野粟米
3 O( Z* ?4 N% E/ G生吃白粟米，清甜無比。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X5 A) |$ x8 u; G5 M: g; L
1 A: J& ?# ?, \毛蟹
3 E, T+ E4 _. d: T8 @* \公仔箱論壇自家製毛蟹豆腐，配蒸毛蟹腳。
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時令紫海膽5.39.217.77:8898% B/ F2 i/ n/ o% b, b6 C: w
紫海膽鮮味肥美，配紫菜享用。
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; ]6 q9 J5 d; f6 z/ O( p; d1 |Kishoku
5 f- D' i* }/ i! L/ L/ {tvb now,tvbnow,bttvb地址：銅鑼灣耀華街 Bigfoot Center
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■大廚Do即席手握江戶前壽司。
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發表於 2013-8-28 01:21 PM
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