為響應Green Monday（無肉星期一），本地餐廳紛紛推出「綠色餐單」，鼓勵更多人加入素食行列。最近連Bella Vita也支持此活動，推出素菜套餐，讓香港人多一個健康選擇。tvb now,tvbnow,bttvb9 l; f4 ]" k0 h7 ]. l; L
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當造蔬果入饌5 Y- R7 ~4 o% Y! }7 m. x
意大利餐廳Bella Vita由即日（8月14日）至10月15日（二），推出八道菜素食套餐（$638/位）。很多人都認為意大利菜總離不開海鮮及肉類，主廚Francesco Pasquini加入創新元素，以意大利時令蔬果，如番茄、蘆筍、牛肝菌、茄子等，炮製清新素饌，一改意菜傳統形象。
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- u5 ^& ~5 t5 ^9 F1 m小記推介卡拉布里亞乾番茄蔬菜沙律，以意大利南部乾番茄，伴以蔬菜，味道酸甜，正好清新味蕾。同樣以番茄入饌，還有羅勒番茄濃湯，在番茄濃湯上加入了羅勒香草醬，濃郁微酸。主菜有菠菜芝士意大利雲吞伴牛肝菌，以意式雲吞皮包着菠菜蓉與Ricotta軟芝士餡，比一般肉餡清新輕盈。其他菜式還有法國青豆香薯香草醬意大利幼麵、烤焗千層芝士茄子等，健康飽肚。
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) t! c; z9 |3 V/ {0 GBella Vita
5 |; w( M2 Z* K- w/ Q5.39.217.77:8898地址：銅鑼灣開平道Cubus
+ J/ x0 F2 j- g2 e: y; E* Btvb now,tvbnow,bttvb註︰所有產品及食品價錢，以商戶最新公布為準。5.39.217.77:8898$ c( x- }& Q+ b$ q3 s1 |
6 w" l5 ?5 R# u3 R- ]: G. xtvb now,tvbnow,bttvb羅勒番茄濃湯tvb now,tvbnow,bttvb3 \8 g" o, t& z1 C( o E
番茄濃湯加入羅勒香草醬，味道酸甜清新。
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菠菜芝士意大利雲吞
4 m0 t+ h/ f0 G# |雲吞內包入菠菜蓉與Ricotta軟芝士餡，伴以牛肝菌。
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烤焗千層芝士茄子
$ i8 e. T+ g5 c+ L" D8 \; I6 Utvb now,tvbnow,bttvb意大利茄子與水牛芝士相疊而成，香脆富層次。
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■精選甜品集合三款小巧甜點，為晚餐作結。
% d# b& d# J. E& P* T. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F3 N# n9 C' Y5 m
鮮蘆筍碎蛋沙律
7 l3 W& h1 q+ B8 `鮮蘆筍鋪上碎蛋，口感豐富。
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發表於 2013-8-14 01:24 PM
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