為響應Green Monday（無肉星期一），本地餐廳紛紛推出「綠色餐單」，鼓勵更多人加入素食行列。最近連Bella Vita也支持此活動，推出素菜套餐，讓香港人多一個健康選擇。tvb now,tvbnow,bttvb# Q/ H' a K; A1 o
; s8 L4 Y) ~8 S; S當造蔬果入饌
i d" A9 p- Y! a公仔箱論壇意大利餐廳Bella Vita由即日（8月14日）至10月15日（二），推出八道菜素食套餐（$638/位）。很多人都認為意大利菜總離不開海鮮及肉類，主廚Francesco Pasquini加入創新元素，以意大利時令蔬果，如番茄、蘆筍、牛肝菌、茄子等，炮製清新素饌，一改意菜傳統形象。公仔箱論壇1 P) j8 ~8 I1 A! U
* A4 G+ P4 n' i' s* n6 m小記推介卡拉布里亞乾番茄蔬菜沙律，以意大利南部乾番茄，伴以蔬菜，味道酸甜，正好清新味蕾。同樣以番茄入饌，還有羅勒番茄濃湯，在番茄濃湯上加入了羅勒香草醬，濃郁微酸。主菜有菠菜芝士意大利雲吞伴牛肝菌，以意式雲吞皮包着菠菜蓉與Ricotta軟芝士餡，比一般肉餡清新輕盈。其他菜式還有法國青豆香薯香草醬意大利幼麵、烤焗千層芝士茄子等，健康飽肚。, y q6 `9 j/ z% [; {+ |. b" }
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Bella Vita
/ d2 S- Y2 y+ ~$ b5.39.217.77:8898地址：銅鑼灣開平道Cubus
* A& W" M% P7 i9 p公仔箱論壇註︰所有產品及食品價錢，以商戶最新公布為準。5 q' l5 M+ y$ C; n. j Q
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羅勒番茄濃湯
" S7 |& X; v& a番茄濃湯加入羅勒香草醬，味道酸甜清新。
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菠菜芝士意大利雲吞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @3 [7 C R* Y; y- h! `: e5 G
雲吞內包入菠菜蓉與Ricotta軟芝士餡，伴以牛肝菌。- U0 d/ o$ a2 x- v( p1 k
0 M4 {0 R8 [1 B6 f( X4 o: i0 btvb now,tvbnow,bttvb烤焗千層芝士茄子
& y% h$ \# ^% T( `# @1 qtvb now,tvbnow,bttvb意大利茄子與水牛芝士相疊而成，香脆富層次。7 G% q( ~5 t4 V) C0 O$ K5 r
( o7 Q5 l/ g d* C, h7 Z■精選甜品集合三款小巧甜點，為晚餐作結。
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1 j" I; X. t% A0 k: O* U5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蘆筍碎蛋沙律
' l c5 n0 X2 F$ B {! [5.39.217.77:8898鮮蘆筍鋪上碎蛋，口感豐富。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L9 G8 u7 o- C! L0 O x
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發表於 2013-8-14 01:24 PM
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