為響應Green Monday（無肉星期一），本地餐廳紛紛推出「綠色餐單」，鼓勵更多人加入素食行列。最近連Bella Vita也支持此活動，推出素菜套餐，讓香港人多一個健康選擇。公仔箱論壇 x" K, A1 D* n, j
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當造蔬果入饌+ ~& w" `& R+ `0 D+ x" q
意大利餐廳Bella Vita由即日（8月14日）至10月15日（二），推出八道菜素食套餐（$638/位）。很多人都認為意大利菜總離不開海鮮及肉類，主廚Francesco Pasquini加入創新元素，以意大利時令蔬果，如番茄、蘆筍、牛肝菌、茄子等，炮製清新素饌，一改意菜傳統形象。
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& H, X: Y9 F) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小記推介卡拉布里亞乾番茄蔬菜沙律，以意大利南部乾番茄，伴以蔬菜，味道酸甜，正好清新味蕾。同樣以番茄入饌，還有羅勒番茄濃湯，在番茄濃湯上加入了羅勒香草醬，濃郁微酸。主菜有菠菜芝士意大利雲吞伴牛肝菌，以意式雲吞皮包着菠菜蓉與Ricotta軟芝士餡，比一般肉餡清新輕盈。其他菜式還有法國青豆香薯香草醬意大利幼麵、烤焗千層芝士茄子等，健康飽肚。
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9 h; R& v! u- T+ H# Ptvb now,tvbnow,bttvbBella VitaTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d) F6 k! F$ T) a" j
地址：銅鑼灣開平道Cubus
7 K3 S/ o$ b/ B( H. \6 ~# Mtvb now,tvbnow,bttvb註︰所有產品及食品價錢，以商戶最新公布為準。
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羅勒番茄濃湯' i6 m% U* e3 g: L
番茄濃湯加入羅勒香草醬，味道酸甜清新。
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菠菜芝士意大利雲吞
5 O1 ~5 ?7 d* ^) o. U; c5.39.217.77:8898雲吞內包入菠菜蓉與Ricotta軟芝士餡，伴以牛肝菌。
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- F K0 s, g, f烤焗千層芝士茄子
( V# Z4 y* j8 ?% y# g. K3 v! i意大利茄子與水牛芝士相疊而成，香脆富層次。
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$ e$ y! n7 D% d- q■精選甜品集合三款小巧甜點，為晚餐作結。
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* ~- J' o. Z ~. G9 M鮮蘆筍碎蛋沙律- c+ O1 t+ v: |& v
鮮蘆筍鋪上碎蛋，口感豐富。
9 `% d! z5 A+ J* a9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2013-8-14 01:24 PM
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