8月水蜜桃正值當造，這時果香甜肉厚，除即食還可用來入饌。今個暑假田舍家特別推出七款水蜜桃菜式，配以鵝肝、西班牙火腿等，讓大家享受一頓清新消暑的夏日「桃宴」！5.39.217.77:8898$ O* K1 ]# F* o9 @
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田舍家在日本各縣搜羅了多款日本水蜜桃，當中以山梨縣的白鳳桃最為鮮甜多汁，色澤帶粉紅，是日本桃中優良品種。大廚推出七款合時水蜜桃菜式，小記推介香桃凍湯，以奶、忌廉、鮮桃肉、芒果汁打成凍湯，桃作器皿盛載，食材配搭新鮮，賣相精緻。" ], T( p5 Z' C- x M7 P
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水蜜桃味道香甜，與巴馬火腿、鵝肝等西式食材同樣匹配。像西班牙火腿香桃，大廚以香桃取代蜜瓜，配上西班牙火腿，清新美味。另一道鐵板鵝肝香桃汁，將香桃蓉、牛奶及忌廉造成醬汁，可帶出鵝肝鮮甜味道。客人可散點菜式，另於周日自助午餐（成人$638、小童$318），每星期輪流供應兩款桃菜，如鐵板鵝肝香桃汁、香桃天婦羅、香桃炸雪糕等，以上菜式及自助餐須四天前預訂。
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7 B* I; P5 C5 }3 N: ] Htvb now,tvbnow,bttvb香桃拖羅軍艦
6 B, m0 Y. ?* s, r" `+ n( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桃肉捲着拖羅，伴海膽、三文魚子享用。
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1 j/ D7 B [' P8 _香桃凍湯
. F% Y! U7 P$ r. etvb now,tvbnow,bttvb忌廉、鮮桃肉等打成凍湯，以香桃盛載。
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西班牙火腿香桃
3 v; V/ t2 |5 M, C1 P6 }, n公仔箱論壇西班牙火腿與清甜香桃，味道匹配。
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5 V7 _ S2 r' F) Gtvb now,tvbnow,bttvb鐵板鵝肝香桃汁
2 ?4 r3 @' g# B; U公仔箱論壇桃汁味道香甜，可中和鵝肝膩滯。
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7 j+ k$ \! g# I3 o* I! v9 h桃肉香檳
' K/ @% R$ t, B, {; F有濃郁桃香，容易入口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E; o4 H8 E1 h% Y h* \2 {
" j; R4 ^3 H" X2 ^ F; G5.39.217.77:8898田舍家
; @: O# x- E. a5.39.217.77:8898地址：尖沙嘴柯士甸道西環球貿易廣: ^1 l+ F& q9 w* W
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■餐廳位於101樓，景觀一流。( P9 ~* n% N# G3 z
註︰所有產品及食品價錢，以商戶最新公布為準。
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發表於 2013-8-13 01:23 PM
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