8月水蜜桃正值當造，這時果香甜肉厚，除即食還可用來入饌。今個暑假田舍家特別推出七款水蜜桃菜式，配以鵝肝、西班牙火腿等，讓大家享受一頓清新消暑的夏日「桃宴」！
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田舍家在日本各縣搜羅了多款日本水蜜桃，當中以山梨縣的白鳳桃最為鮮甜多汁，色澤帶粉紅，是日本桃中優良品種。大廚推出七款合時水蜜桃菜式，小記推介香桃凍湯，以奶、忌廉、鮮桃肉、芒果汁打成凍湯，桃作器皿盛載，食材配搭新鮮，賣相精緻。5.39.217.77:8898/ N3 L! H' {' X( e1 O, z- h, s
: o8 _" j; Y- V5.39.217.77:8898水蜜桃味道香甜，與巴馬火腿、鵝肝等西式食材同樣匹配。像西班牙火腿香桃，大廚以香桃取代蜜瓜，配上西班牙火腿，清新美味。另一道鐵板鵝肝香桃汁，將香桃蓉、牛奶及忌廉造成醬汁，可帶出鵝肝鮮甜味道。客人可散點菜式，另於周日自助午餐（成人$638、小童$318），每星期輪流供應兩款桃菜，如鐵板鵝肝香桃汁、香桃天婦羅、香桃炸雪糕等，以上菜式及自助餐須四天前預訂。: g8 n) l+ u. p8 i+ E
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桃肉捲着拖羅，伴海膽、三文魚子享用。
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忌廉、鮮桃肉等打成凍湯，以香桃盛載。
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" q5 _3 D# D+ `9 U8 P公仔箱論壇西班牙火腿香桃
8 K. [0 q& x$ x8 a1 m1 c4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西班牙火腿與清甜香桃，味道匹配。
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鐵板鵝肝香桃汁公仔箱論壇( H3 T* i! }/ j6 j; ^
桃汁味道香甜，可中和鵝肝膩滯。
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' q7 W" u& C: C5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有濃郁桃香，容易入口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K$ o. Z5 [0 `# I) o! e
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田舍家
$ t9 x q" y" K9 Q地址：尖沙嘴柯士甸道西環球貿易廣
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D/ u$ T6 n: D0 Ztvb now,tvbnow,bttvb■餐廳位於101樓，景觀一流。" W# ]- Y5 b1 K8 }* B6 k
註︰所有產品及食品價錢，以商戶最新公布為準。5.39.217.77:88985 E1 `: i% I: Z: j7 w3 M2 ?7 ~" L
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發表於 2013-8-13 01:23 PM
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