潮流興創意甜品，將不同材料精心配搭，猶如變魔術般，每每帶來驚喜。像筆者最近光顧深水埗甜品新店，發現椰王內藏有焦糖布甸，賣相有趣，吃來清甜香滑，實為消暑佳品！文：KaKa 圖：何健勇 滑溜不過甜$ t7 f, r# W) [& j* j* h! f: m
4 x& l- {# W% W* ^2 H. ^/ p5.39.217.77:8898新開業的甜入心，有別於區內老牌糖水店，最愛搞新意，除特設免費朱古力噴泉及英式果茶，更設計獨一無二的甜品，如招牌焦糖布甸椰王子。以椰王製作甜品並非新鮮事，但椰王內有焦糖布甸，卻是新奇特別。做法是將椰王內的椰青水製成啫喱，再加入自家製焦糖布甸，兩者味道匹配，啫喱清香，充滿天然甜味，焦糖布甸質感滑溜，不會過甜，刮起椰肉同吃，甜美無比！; ] f0 ?$ k$ w) M. L- P9 [
; s7 w6 Z' v% ~8 B! n$ g m; Z6 X教人吃不停口的還有黃金小島，上層是濃厚芒果沙冰，底層有藍莓茶凍，加上配料如芒果雪糕、芒果肉、咖啡方果及朱古力脆脆等，口感豐富，冰涼透心。另外，造型像香蕉船的三美人也頗特別，分別有杏仁凍、香檳果凍及焦糖布甸，杏仁凍用上自家磨杏仁炮製，帶濃郁杏仁香；香檳果凍酒味較一般的重，入口酸中帶甜，酒香誘人。各式榛子甜點同樣出色，如榛子窩夫及榛子脆脆拿破崙，前者即叫即烘，吃起來外脆內綿；後者鬆化可口，加上榛子醬及烤過的榛子粒，伴以大量新鮮生果，非常滋味。
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甜入心公仔箱論壇- b b$ t( e/ u- x7 i. @
地址：深水埗福榮街文昌閣5.39.217.77:88981 W* v. [0 E4 B& U1 ?6 K9 u* e8 Y
公仔箱論壇9 F1 z8 p# p n) S
焦糖布甸椰王子 $30
0 }6 H8 [5 C" p5 e3 i5 j8 t% s5.39.217.77:8898以椰青水製成的啫喱極清甜，與焦糖布甸味道非常匹配。
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3 o. _" I, Q+ W3 Y- o6 S* ^5 V( d公仔箱論壇三美人 $55
' g9 [- j0 E: e, W2 c分別有杏仁凍、香檳果凍及焦糖布甸，香滑誘人。5.39.217.77:8898: j4 _8 l7 W8 p& \8 q3 r
1 p/ y! z8 Q% Z9 g# ?" F3 Y榛子脆脆拿破崙 $35
8 }9 }1 Z, j# S1 \# r/ ^2 [公仔箱論壇拿破崙甚鬆化，加上榛子醬及烤過的榛子，滋味非常。
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發表於 2013-7-16 01:22 PM
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