材料
' g. C ~: l/ c, N. ^' X5.39.217.77:8898 墨魚（洗淨） 1條
. i5 ]3 a* n/ f C, `tvb now,tvbnow,bttvb 香茅（切段） 1條; p$ |! W/ R' y; v8 M1 Y* u. V6 Q9 a
白胡椒 1湯匙5.39.217.77:8898; d( K D$ K3 [1 f7 z2 V% q
月桂葉 2塊
% Y% `2 ?* C9 B+ utvb now,tvbnow,bttvb 鹽 2湯匙
! o: Z6 C8 ]5 ]$ y: c& I5.39.217.77:8898 白酒 100毫升
- `/ A- D# I1 Z3 d3 g+ p9 @ 清水 500毫升" \0 r" ~; n7 O" f' L& B/ D
羅勒葉（切絲） 適量
# A( S6 q+ b& L M! @6 B; `! J$ O M公仔箱論壇 紅椒粉 適量6 ]" o$ d& h6 ~) R
橄欖油 適量tvb now,tvbnow,bttvb: c. {3 q" v: `& t3 M
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1. 鍋內注入清水煮沸，加入月桂葉、白胡椒、香茅、鹽及白酒。
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$ {, \ L4 l, c5 A公仔箱論壇 2. 加入墨魚煮沸。tvb now,tvbnow,bttvb- j* ?. J8 U" {+ t/ W9 `8 N
/ H1 l8 Q9 X% M) l( Q0 A; i% d 3. 墨魚連滷水汁倒入大碗中。
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4. 放入蒸爐，以85℃蒸半小時。5.39.217.77:8898/ r% x- U% A0 J
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5. 取出墨魚，切成薄片。7 M: F4 ^) x2 j9 x
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6. 上碟，灑上紅椒粉、羅勒葉絲及橄欖油，即成。
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發表於 2013-6-29 01:28 PM
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