材料
. |" [' w$ }( L5.39.217.77:8898 鮮雞 半隻(約400克)! N( m$ b! B& u* R
油 1湯匙5.39.217.77:8898% X0 E5 Q: L/ w4 ^% h9 H3 P
豉油汁TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?& l4 V& P# } M' I, `+ g
薑(拍扁) 10克
, A. z/ E1 n. T( ^6 Q) g- n P公仔箱論壇 生抽 1/2杯5.39.217.77:88989 s/ S" r2 N' E7 z+ d9 _
老抽 1/4杯5.39.217.77:8898! @7 T# F+ y# H) |
冰糖(碎粒) 100克1 H* {4 c0 `" d/ V! ?6 g. k
玫瑰露 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F/ k, H1 K$ I Z$ `2 x2 ~) R
清水 3杯6 a+ F! \+ o# e. D/ d
" h5 R+ r6 v0 R做法公仔箱論壇" l( X! X& o1 n' W
1. 在雞腿連胸位置用刀切小口,讓其更易熟透及入味。5.39.217.77:8898! l6 A2 Y4 X/ C x. T* H. L
, ]1 B% W1 ^# _* | bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 鑊內燒熱油,雞略煎至上色。0 T- j7 f6 M" s; x
- y6 ]; T0 U+ z* y3 a5 B$ U 3. 加入豉油汁材料煮滾,轉中火浸煮2分鐘,熄火。
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4. 雞及豉油汁置容器內,放入蒸爐,以85℃蒸半小時至熟。即成。# N. Z3 V$ L4 d7 A7 z P# J1 `
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