材料：0 o+ c* @. M% {$ {8 E
橙：600克
7 q4 w5 |7 `1 a' X檸檬汁或青檸汁：50克6 F7 L& C6 ~6 E/ f3 H1 R
薄荷葉：25克
3 ~7 }7 Z. @# u5.39.217.77:8898白糖：200克tvb now,tvbnow,bttvb+ B& k( {; c2 W: S1 d2 K
麥芽糖：25克
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Checklist：
. S" u, |. o6 q8 L- I2 h, S5 ytvb now,tvbnow,bttvb1 橙的牌子不會影響果醬質素，選用皮薄的才是重點。
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/ p& u" G' Z+ n. b0 A7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 想健康一點，可以味道比較清新的冰糖代替白糖。不過在分量上要稍為增加，冰糖要先用熱水座溶。
. a% t2 b1 }0 E. V' T5 x& p- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: a2 ]- P% c* U. F8 {* S4 e( B3 薄荷葉分量屬個人喜好，不加亦可以。此外，橙配甘筍亦非常美味。tvb now,tvbnow,bttvb: g; e5 R) u3 _# |
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阿雯小貼士：1 以橙、奇異果和柚子等偏酸的水果製果醬，檸檬和青檸的分量可減少。
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, b, N; d% |9 [6 Q$ Y" q) etvb now,tvbnow,bttvb2 不能因怕步驟（2）麻煩而只以橙肉製果醬，否則味道會過分清淡，欠果香。
( J# g% [9 v A: D公仔箱論壇
" H2 I1 Q" ?3 d2 J1 K' V% E) c3 進行步驟（4）前建議去掉裏面的白色泡沫，果醬會更滑更純。5.39.217.77:88986 P) u9 I; C) b8 P9 \) k% M
4 用經滾水消毒的玻璃瓶盛載最佳。倒入果醬後可將瓶子倒轉放置直至開封為止，可起真空儲存效果。
& L& O7 b/ F6 Z' |5 開封後必須放雪櫃內保存，並在2個月內吃完。# n a3 E; \% H) r+ p t2 S
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發表於 2013-5-24 01:35 PM
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