材料：
9 i7 M) \+ ]$ c0 h) U橙：600克tvb now,tvbnow,bttvb8 r! ?; b2 }) [$ d8 J6 x5 Y- i
檸檬汁或青檸汁：50克
/ O5 P6 x5 ?; }8 \薄荷葉：25克公仔箱論壇- j) |3 } a" }7 R, G; M# e
白糖：200克tvb now,tvbnow,bttvb# y. K% X: b8 \3 i* c
麥芽糖：25克2 ~8 x0 M$ {: k4 O8 {% @
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% m' M4 W' @3 s3 `tvb now,tvbnow,bttvbChecklist：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x* a) l; J4 S! D5 g' a
1 橙的牌子不會影響果醬質素，選用皮薄的才是重點。
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2 想健康一點，可以味道比較清新的冰糖代替白糖。不過在分量上要稍為增加，冰糖要先用熱水座溶。tvb now,tvbnow,bttvb" r% A+ M" ^3 l( _2 J# R
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3 薄荷葉分量屬個人喜好，不加亦可以。此外，橙配甘筍亦非常美味。
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阿雯小貼士：1 以橙、奇異果和柚子等偏酸的水果製果醬，檸檬和青檸的分量可減少。5.39.217.77:88983 Y, M# v) G+ z
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2 不能因怕步驟（2）麻煩而只以橙肉製果醬，否則味道會過分清淡，欠果香。
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3 進行步驟（4）前建議去掉裏面的白色泡沫，果醬會更滑更純。
8 F$ }6 R3 e. E/ o' Stvb now,tvbnow,bttvb4 用經滾水消毒的玻璃瓶盛載最佳。倒入果醬後可將瓶子倒轉放置直至開封為止，可起真空儲存效果。
) T/ |) |& Z* n4 |% L5 開封後必須放雪櫃內保存，並在2個月內吃完。
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發表於 2013-5-24 01:35 PM
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