政府的「起動九龍東」計劃，雖然十畫未有一撇，但已有不少大企業和酒店進駐該區，「新中環」漸見雛形。有甲級寫字樓就有甲級食肆，一向快人一步的廚魔Alvin Leung也看中觀塘，特意開設全新餐廳，菜式跟Bo Innovation一樣充滿驚喜。
) s3 q) N; u# e4 e$ ytvb now,tvbnow,bttvb土炮聯乘國際繼去年開設優質輕食店Beautifood和在倫敦開店後，廚魔仍意猶未盡，於觀塘開設新店MC Kitchen，由於此區欠缺Fine Dining餐廳，所以開業不久，就算宣傳不多，仍有不少饕餮聞風而至。tvb now,tvbnow,bttvb9 A( s" P5 u3 t
公仔箱論壇* ~' G8 j0 m' T& A7 o7 _. p1 X
餐廳由廚魔Alvin的高徒羅家其師傅掌舵，他做過日本菜，又曾在Caprice和中環Ritz Carlton工作，法國菜和意大利菜完全難不倒他。今次開店，特別花2、3個月去構思Menu，將香港地道和東南亞的食材，糅合西式烹調技巧和分子料理元素，創作出一系列充滿新鮮感的菜式。
4 `& H1 e N! ~! Ptvb now,tvbnow,bttvb
# |5 E6 k$ |! X3 s- k5.39.217.77:8898分拆中菜變西餐MC意思為「Modern Comfort」，貫徹廚魔Alvin充滿創意的理念，同樣大玩中西食材和分子料理，價錢卻只是Bo Innovation的3分1，抵！Menu中大部分是其哥的全新創作，包括將羊腩煲和菠蘿咕嚕肉拆解再變成西菜，前者把澳洲羊柳低溫慢煮，再用腐乳、麵包糠和青檸葉做成醬汁，配炒香的馬蹄和莞荽莖，一起入口真的猶如吃羊腩煲，味道像真；菠蘿咕嚕肉則以豬頸肉捲成圓筒狀，低溫煮3小時，伴以山楂、醋和豉油做成醬汁，再伴風乾菠蘿薄片，比中式來得精緻細膩。
, r) |* e# p- a' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l. D( a+ q5 m: C: f q" l* t
6 g* I0 C) H* X$ H5.39.217.77:8898REVIEW
; o4 q8 d2 x' j. q0 F6 l) b! J0 M3 U5.39.217.77:8898環境氣氛：3.5★（以5★為滿分）
. u0 q8 T: _. \! \( w. ktvb now,tvbnow,bttvb好味指數：4★
7 j# M$ }* W# s% c2 X" h4 [! S必試推介：Lamb Fillet、Sweet & Sour Pork、Lotus Seed7 d+ e0 ^, X" q" L% @# [/ s, F `
人均消費：午市$200、晚市$500
3 C' d4 K* y, W5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, G3 p! l/ d" F# x7 F4 v5.39.217.77:8898INFOtvb now,tvbnow,bttvb& e' E( ]7 l4 h- P# g* _
羅家其師傅跟隨廚魔工作5年，盡得其真傳，亦啟發他的創意，在MC Kitchen吃到的菜式，皆是其心血之作。7 I4 Y/ P0 ?6 I! Q
撰文：林小琪
* A6 F) L) t" ^. y0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。攝影：譚建章5.39.217.77:88981 `0 h' ~( O9 T5 L7 W6 l
地址：觀塘巧明街東誌友邦九龍大樓The Restaurant Space地下
! n! E8 y/ P3 k+ ?公仔箱論壇（備註：逢星期日休息）0 [+ O6 c! A! B( V
|
發表於 2013-3-25 12:40 PM
| 