政府的「起動九龍東」計劃，雖然十畫未有一撇，但已有不少大企業和酒店進駐該區，「新中環」漸見雛形。有甲級寫字樓就有甲級食肆，一向快人一步的廚魔Alvin Leung也看中觀塘，特意開設全新餐廳，菜式跟Bo Innovation一樣充滿驚喜。公仔箱論壇, J- f) a$ b& J' s5 ?. ?
土炮聯乘國際繼去年開設優質輕食店Beautifood和在倫敦開店後，廚魔仍意猶未盡，於觀塘開設新店MC Kitchen，由於此區欠缺Fine Dining餐廳，所以開業不久，就算宣傳不多，仍有不少饕餮聞風而至。
& S5 z& M0 c }% D- rtvb now,tvbnow,bttvb
6 b% N2 L1 t6 q9 v+ f/ S1 ^/ x3 p5.39.217.77:8898餐廳由廚魔Alvin的高徒羅家其師傅掌舵，他做過日本菜，又曾在Caprice和中環Ritz Carlton工作，法國菜和意大利菜完全難不倒他。今次開店，特別花2、3個月去構思Menu，將香港地道和東南亞的食材，糅合西式烹調技巧和分子料理元素，創作出一系列充滿新鮮感的菜式。tvb now,tvbnow,bttvb- I+ Z9 [" q. [9 ]5 i
, g$ U% G) N2 Htvb now,tvbnow,bttvb分拆中菜變西餐MC意思為「Modern Comfort」，貫徹廚魔Alvin充滿創意的理念，同樣大玩中西食材和分子料理，價錢卻只是Bo Innovation的3分1，抵！Menu中大部分是其哥的全新創作，包括將羊腩煲和菠蘿咕嚕肉拆解再變成西菜，前者把澳洲羊柳低溫慢煮，再用腐乳、麵包糠和青檸葉做成醬汁，配炒香的馬蹄和莞荽莖，一起入口真的猶如吃羊腩煲，味道像真；菠蘿咕嚕肉則以豬頸肉捲成圓筒狀，低溫煮3小時，伴以山楂、醋和豉油做成醬汁，再伴風乾菠蘿薄片，比中式來得精緻細膩。
& {* E4 f6 W; v& v( t5 k7 G: \4 K% @, W5 d
公仔箱論壇5 k. Y4 j, {- B7 b2 n; F* j6 ]
REVIEW5.39.217.77:88986 B3 y5 ~5 _! @
環境氣氛：3.5★（以5★為滿分）5.39.217.77:8898; E* s9 E/ f0 O0 d
好味指數：4★tvb now,tvbnow,bttvb7 M6 P, I% }6 n5 v4 F" e& U7 K
必試推介：Lamb Fillet、Sweet & Sour Pork、Lotus Seed, ^9 [) |) a0 C3 d% ~3 P" P5 z
人均消費：午市$200、晚市$5001 n+ Z! T0 d: {4 O3 {
, y; M1 }4 {- d" ~& atvb now,tvbnow,bttvbINFO* U$ r+ E, ^$ N6 d
羅家其師傅跟隨廚魔工作5年，盡得其真傳，亦啟發他的創意，在MC Kitchen吃到的菜式，皆是其心血之作。" S" c- @% d S- ~* G
撰文：林小琪tvb now,tvbnow,bttvb9 r6 f2 `4 z* u
攝影：譚建章0 \1 W; d7 _: p0 @
地址：觀塘巧明街東誌友邦九龍大樓The Restaurant Space地下
) a8 s( V1 p+ o. Q. U公仔箱論壇（備註：逢星期日休息）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a3 H# K7 v/ u `% H2 R2 C
|
發表於 2013-3-25 12:40 PM
| 