政府的「起動九龍東」計劃，雖然十畫未有一撇，但已有不少大企業和酒店進駐該區，「新中環」漸見雛形。有甲級寫字樓就有甲級食肆，一向快人一步的廚魔Alvin Leung也看中觀塘，特意開設全新餐廳，菜式跟Bo Innovation一樣充滿驚喜。
4 p) s+ l% A& g土炮聯乘國際繼去年開設優質輕食店Beautifood和在倫敦開店後，廚魔仍意猶未盡，於觀塘開設新店MC Kitchen，由於此區欠缺Fine Dining餐廳，所以開業不久，就算宣傳不多，仍有不少饕餮聞風而至。
+ A( H9 O9 F4 _7 `6 S+ w公仔箱論壇
- D0 k, b' O3 M; Z4 t, o7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餐廳由廚魔Alvin的高徒羅家其師傅掌舵，他做過日本菜，又曾在Caprice和中環Ritz Carlton工作，法國菜和意大利菜完全難不倒他。今次開店，特別花2、3個月去構思Menu，將香港地道和東南亞的食材，糅合西式烹調技巧和分子料理元素，創作出一系列充滿新鮮感的菜式。
+ Z/ X) A7 [. ?$ a. _. Y/ H5.39.217.77:8898
/ X: Y. M$ M$ \! B* D分拆中菜變西餐MC意思為「Modern Comfort」，貫徹廚魔Alvin充滿創意的理念，同樣大玩中西食材和分子料理，價錢卻只是Bo Innovation的3分1，抵！Menu中大部分是其哥的全新創作，包括將羊腩煲和菠蘿咕嚕肉拆解再變成西菜，前者把澳洲羊柳低溫慢煮，再用腐乳、麵包糠和青檸葉做成醬汁，配炒香的馬蹄和莞荽莖，一起入口真的猶如吃羊腩煲，味道像真；菠蘿咕嚕肉則以豬頸肉捲成圓筒狀，低溫煮3小時，伴以山楂、醋和豉油做成醬汁，再伴風乾菠蘿薄片，比中式來得精緻細膩。
; Z3 v( t* V/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- a9 C; w p: `" [公仔箱論壇5.39.217.77:8898. }9 |3 X$ X) @2 M
REVIEW
5 v3 C" B2 i0 K$ z0 }; [7 Z環境氣氛：3.5★（以5★為滿分）tvb now,tvbnow,bttvb$ e, ^. w" T ^. e) w" G8 P2 u
好味指數：4★
4 A. e* G! A* c1 ~0 R8 H( {必試推介：Lamb Fillet、Sweet & Sour Pork、Lotus Seed
. f! V$ J1 F) d! S* {tvb now,tvbnow,bttvb人均消費：午市$200、晚市$500公仔箱論壇" j R) p i4 z! q5 ?' Z
. I: U' w* E e5 \INFO
) c p( t6 k' u6 ?+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羅家其師傅跟隨廚魔工作5年，盡得其真傳，亦啟發他的創意，在MC Kitchen吃到的菜式，皆是其心血之作。
! F( H% n$ z% y% g( ^4 q撰文：林小琪
& ?9 Y4 I& E3 C/ h6 ytvb now,tvbnow,bttvb攝影：譚建章! a$ C2 t; u+ e/ q3 Z
地址：觀塘巧明街東誌友邦九龍大樓The Restaurant Space地下7 ^' o3 d: Z4 U& P# C# z# _
（備註：逢星期日休息）. [ @% D* X5 Y. f6 `3 P& f
|
發表於 2013-3-25 12:40 PM
| 