材料：tvb now,tvbnow,bttvb' ?4 F2 D* ^! D3 E
紅棗4粒、黑木耳2錢、牛（月展）1條、杞子1錢
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) f, A d1 k) N, U8 w8 x公仔箱論壇1.紅棗、杞子放水中浸10分鐘。黑木耳放水中浸至軟身切條。
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2.牛（月展）出水後，將所有材料放入燉盅再加水燉1.5小時便成。
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魚肉三色卷材料：鯪魚1條、甘筍1條、青瓜1條、西芹1條、胡椒粉1茶匙、麻油少許、鹽2茶匙、生抽少許、葱少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a* s' j; v, }. p4 V" `/ P: G
$ V" J/ s2 ]& ^4 F5 G tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 ~1 R% I4 |: S7 i r& ~
StepTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M' I' h, R' F
1.先將鯪魚起皮起肉，再切細加鹽剁成蓉，加入胡椒粉、麻油、水、生抽拌勻，攪至起膠，放雪櫃雪2小時。蔬菜去皮切條備用。
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2.將鯪魚放上保鮮紙上鋪平，再放上甘筍、青瓜和西芹條捲起。
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0 X6 M9 B5 o" C# Q" k* Ytvb now,tvbnow,bttvb3.下鑊煎至金黃色，切件上碟便成。tvb now,tvbnow,bttvb: L+ ]3 |. [, s8 S* D% A
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Check list
/ V& F0 A6 R1 T3 T5.39.217.77:88981.牛（月展）最好選用金錢（月展），味道更清甜，若成本許可的話，新鮮牛（月展）營養價值更高。
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' g3 g; _5 I' ?$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.新鮮鯪魚味道當然更好，不懂處理的話可請魚販幫忙。
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) @% _5 z; H) c5.39.217.77:88983.蔬菜條可按個人喜好而變換。
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嘉璐小貼士：5.39.217.77:88985 B O( |8 P! G' A9 z' K3 T
1.黑木耳浸軟後，可將較硬身部分剪走，口感更好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T; r$ T/ _+ U2 \: x) b7 T2 _
2 m3 ]' R: W+ H# e* C公仔箱論壇2.水滾後轉中火燉，火候更佳。
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3.想鯪魚肉更易起膠，不妨加點鹽拌勻。
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' t5 C2 H& m1 n4 N& Ltvb now,tvbnow,bttvb4.煎鯪魚肉怕難熟，可加點水加蓋，讓蒸氣令魚肉變熟。 |
發表於 2013-3-22 12:47 PM
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