材料：tvb now,tvbnow,bttvb* O7 Z* l. L# \" j7 H+ }! }) T* P
紅棗4粒、黑木耳2錢、牛（月展）1條、杞子1錢
* I1 F Q- M/ Z# ^' W/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 Z1 f4 F( L; o# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: A* {# s( ^0 D8 I) ~
Steptvb now,tvbnow,bttvb2 `7 G& x H' t; I3 a5 `6 p
1.紅棗、杞子放水中浸10分鐘。黑木耳放水中浸至軟身切條。
/ Q9 l9 t+ h; C; J! mtvb now,tvbnow,bttvb! P4 h' J- e9 G1 e
2.牛（月展）出水後，將所有材料放入燉盅再加水燉1.5小時便成。
: b! n. p9 @( U9 D5.39.217.77:8898
$ c- c6 ]4 B/ `" M* G# O2 Z1 itvb now,tvbnow,bttvb魚肉三色卷材料：鯪魚1條、甘筍1條、青瓜1條、西芹1條、胡椒粉1茶匙、麻油少許、鹽2茶匙、生抽少許、葱少許5 o! s8 b: N2 x6 v; v3 V, F; Y5 |( |
) L4 K6 Z! H& ztvb now,tvbnow,bttvb
1 q6 I- f% `" u. A5.39.217.77:8898Step' S, b% n8 f4 C4 S2 _% U
1.先將鯪魚起皮起肉，再切細加鹽剁成蓉，加入胡椒粉、麻油、水、生抽拌勻，攪至起膠，放雪櫃雪2小時。蔬菜去皮切條備用。) j+ N8 P% N* _+ O! | y9 O! ~- W& G
3 c2 l7 y" y9 R9 F2.將鯪魚放上保鮮紙上鋪平，再放上甘筍、青瓜和西芹條捲起。$ k2 A, ?& ^) F9 x$ N9 \$ A
4 a h: Q: s: d3.下鑊煎至金黃色，切件上碟便成。
j- ~" T3 W8 t5 T$ \) E% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
}+ i, N2 E) {2 x+ D5.39.217.77:8898
& z1 X) X* i, MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Check list: T1 y( P( y! |
1.牛（月展）最好選用金錢（月展），味道更清甜，若成本許可的話，新鮮牛（月展）營養價值更高。
, w4 W# f+ C8 l/ J! ^- Z' r" C公仔箱論壇
7 ~+ E+ p+ l0 t, z! z7 k5.39.217.77:88982.新鮮鯪魚味道當然更好，不懂處理的話可請魚販幫忙。1 W: r2 f7 A9 V) v* E3 B- g( _5 \+ y* C
. U- g ]* O% l7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蔬菜條可按個人喜好而變換。
4 B( |! e* G& V" ?) q2 P0 H; o公仔箱論壇
& v$ @! N% E; _: }2 j2 ]
+ z8 y2 f( `1 n: R, t. v2 n6 ^嘉璐小貼士：5 U4 T0 r. M+ A' q0 M
1.黑木耳浸軟後，可將較硬身部分剪走，口感更好。tvb now,tvbnow,bttvb1 `# m# `4 v2 a% Y, j6 _
4 [8 m( Q( f" H) T4 x
2.水滾後轉中火燉，火候更佳。
0 b, K7 M |0 I, N" [: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I" o) W7 G' D( l7 s
3.想鯪魚肉更易起膠，不妨加點鹽拌勻。公仔箱論壇( m) k& I# d' q( B" s' }, C
公仔箱論壇6 w( S. N7 u/ X! M
4.煎鯪魚肉怕難熟，可加點水加蓋，讓蒸氣令魚肉變熟。 |
發表於 2013-3-22 12:47 PM
| 