[甜品] 自製朱古力Gelato

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材料（分量約500毫升）5.39.217.77:88984 x* F) n( h5 |! c+ H0 m
可可粉      120克公仔箱論壇( A( z9 Q; g5 M/ @
白糖      140克2 @6 B$ ^% S; V* f& M( H
葡萄糖      70克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @' h# n% M, T# |, h
牛奶      300毫升
" ~* p4 O" @3 M公仔箱論壇忌廉      120毫升
2 |9 h. B8 ]* w* N9 ^. @2 }$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶粉      30克公仔箱論壇( f+ _0 \' d2 ]
魚膠粉      3克
- x) h+ ^! N) Q3 k6 H8 }- Q7 ~  Ftvb now,tvbnow,bttvb熱水      200毫升
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y0 R5 Z6 D3 r# G  }7 y
1. 先將80克白糖、40克葡萄糖、牛奶、忌廉、奶粉及魚膠粉混合拌勻，加入熱水慢火煲滾製成奶漿，待涼後放入雪櫃冷藏至約5℃，備用。* H0 D+ P7 [  i$ [1 q
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2. 將牛奶座暖。另外用器皿將剩餘的白糖、葡萄糖、可可粉拌勻後，加入暖好的牛奶攪至均勻成朱古力漿。. b, {, E% A" j0 r+ k

  a- [3 d- c$ b' y3 m0 J: r" z3. 將奶漿加入朱古力漿中攪拌，然後用攪拌機再拌勻。
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4. 將步驟3放入雪糕機中攪拌至幼滑及挺身狀態即成。/ U! ^/ M8 {; K/ B$ e4 K