材料（2人份）﹕
, f: V0 o4 e+ Q- f+ k1 S5.39.217.77:8898牛肉薄片……150克
" n, K- M2 o% a$ Z/ _tvb now,tvbnow,bttvb洋葱……半個
+ t; o [8 {3 | p; O, u) ~4 l1 f9 L j鮮冬菇……2隻: i0 }. r/ U( P+ [9 c8 i+ f& Q
香米……大半碗5.39.217.77:88984 i: ?" T' r ?/ R/ X* M8 d) x
醃牛蒡……2條
5 f$ K$ h# u5 M7 F紫菜絲……適量
* W; a# \* x9 b1 s麻油……少許
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! o7 f2 b% g" _" {/ {! K& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ O4 v. m! l4 l3 B5.39.217.77:8898汁料﹕
- L/ Z8 x! W' g) F& {日本清酒……2湯匙
% n3 L' ?! m& B4 u' c8 I& N; f* x5.39.217.77:8898壽喜燒汁……1/3碗4 X" B5 v, k5 l" f0 N) K
水……半碗$ C- H# G/ W; ]6 t$ z
醃料﹕
: n: w/ I$ z+ ]; k) t- E! ktvb now,tvbnow,bttvb生抽……1.5茶匙
2 [2 `9 k& J2 d- w公仔箱論壇生粉……1茶匙公仔箱論壇" M% y8 x" C' {4 X
胡椒粉……少許
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製作﹕
! l1 h8 q- {' K6 ?tvb now,tvbnow,bttvb1. 香米浸水半小時，備用
1 B9 }( t& ?4 {8 T- ~; d7 m5.39.217.77:88982. 洋葱、鮮冬菇及牛蒡切絲，備用
; r. i- w7 G6 A" I5.39.217.77:88983. 牛肉加醃料拌勻，備用
. X1 P- J' L" \. c: s3 W! Z4 w" o4. 加熱汁料，放入洋葱及冬菇絲，煮1分鐘盛起，待涼後與牛肉拌勻，備用；汁料留起備用 tvb now,tvbnow,bttvb" J* o7 o/ x3 ^' f/ a
5. 廚房紙滴少許油，抹勻煲仔內部，加入香米及半碗水，以中火煮滾後調慢火蓋上煮3分鐘tvb now,tvbnow,bttvb1 r0 s( U0 Z, I: M2 F8 J
6. 用筷子攪拌米飯，加入洋葱、香菇及牛肉，慢火焗6分鐘待水收乾9 G# i2 v: F: r4 l% h
7. 加2至3滴麻油入步驟4中剩餘的汁料，加熱至收汁，按個人喜好淋適量於飯面上5.39.217.77:8898 z) U3 ~/ ?; K+ O
8. 加牛蒡絲及紫菜絲，即成: I1 v! u" U1 Q& o+ c8 |& V0 U$ x
5.39.217.77:8898% l/ i( L/ I0 }4 ^- M
1 N! d5 v4 { B4 ^+ D7 u9 G2 }■營養分析
2 N* y' c* w# Y6 x2 Z自製和風牛肉煲仔飯含脂肪13.9gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B) f4 q1 F# V2 b6 h. O
坊間窩蛋牛肉煲仔飯含脂肪30g
) O9 S+ [4 S& i* ?■營養師貼士香米浸泡後吸收水分，烹煮時可減少落水分量，更易做出「乾身」效果。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m O% f! f9 B, ^
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發表於 2013-3-18 12:31 PM
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