材料（2人份）﹕
+ y& l6 L& m: i3 s" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉薄片……150克
; p" \/ M1 ` k) A- A! K, C( \3 W洋葱……半個' l, ]8 c) t X: a
鮮冬菇……2隻tvb now,tvbnow,bttvb, N8 R _) b2 K( K1 r4 a6 U5 |5 k
香米……大半碗公仔箱論壇$ f7 [7 J4 [: F# J3 v) C. v8 y$ c5 i
醃牛蒡……2條tvb now,tvbnow,bttvb, r+ Q6 g+ V4 K& G
紫菜絲……適量
! T8 F% X- A: J, C" e7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油……少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @ q% R7 i& F$ m' C+ |
5 W/ T# e+ R7 d; H/ }5.39.217.77:8898
7 y9 o4 c) G7 q5.39.217.77:8898汁料﹕tvb now,tvbnow,bttvb' f+ f4 ?+ C8 E$ ~$ U, l6 z
日本清酒……2湯匙! \1 g! o1 `; p0 B# p; f+ N8 u
壽喜燒汁……1/3碗, ?0 d5 B0 h- _, q* ^
水……半碗
$ V. Z3 H. o' [% @! ~5 k公仔箱論壇醃料﹕
4 W$ z6 G4 B7 Stvb now,tvbnow,bttvb生抽……1.5茶匙
2 d' Z# |/ t3 b0 g ]生粉……1茶匙
% _( k9 c8 j4 ?' e+ I; ]胡椒粉……少許: p/ w6 U$ s5 `( U5 _, U
公仔箱論壇$ X \: {1 X0 u
1 p# J1 i1 s2 c! o6 n5.39.217.77:8898製作﹕
$ z7 W Y2 T2 s8 A; O) }7 P1. 香米浸水半小時，備用 公仔箱論壇. x$ |9 D- I1 h* d
2. 洋葱、鮮冬菇及牛蒡切絲，備用 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V8 K1 }: L' [0 p. {( P+ G
3. 牛肉加醃料拌勻，備用
S! M) r& W( y) ?' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 加熱汁料，放入洋葱及冬菇絲，煮1分鐘盛起，待涼後與牛肉拌勻，備用；汁料留起備用
. i& ]9 g+ y1 f9 m8 ?5.39.217.77:88985. 廚房紙滴少許油，抹勻煲仔內部，加入香米及半碗水，以中火煮滾後調慢火蓋上煮3分鐘* q% i: E- ?( L" `( y) p' j
6. 用筷子攪拌米飯，加入洋葱、香菇及牛肉，慢火焗6分鐘待水收乾
# `3 U, y% s, m6 ?. w公仔箱論壇7. 加2至3滴麻油入步驟4中剩餘的汁料，加熱至收汁，按個人喜好淋適量於飯面上tvb now,tvbnow,bttvb8 h: [: x, {5 i& n: Q0 l
8. 加牛蒡絲及紫菜絲，即成9 P! f8 Y/ S$ D6 I
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■營養分析
7 z" T6 S3 d2 ntvb now,tvbnow,bttvb自製和風牛肉煲仔飯含脂肪13.9g% Z5 N |& p5 h- C
坊間窩蛋牛肉煲仔飯含脂肪30g5.39.217.77:88980 q `# E4 r" g, b* B9 O
■營養師貼士香米浸泡後吸收水分，烹煮時可減少落水分量，更易做出「乾身」效果。 ( d, h) c: X* b0 [5 j
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發表於 2013-3-18 12:31 PM
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