材料（2人份）﹕ V, w8 x0 x! g
牛肉薄片……150克
) Q4 x3 o% @3 W( G3 B& k. O5.39.217.77:8898洋葱……半個
, `8 i" b; A+ Q7 @& B5.39.217.77:8898鮮冬菇……2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l t+ ?# W- A9 E
香米……大半碗
. v1 o" k. Y8 Y! X醃牛蒡……2條公仔箱論壇3 U: T, }8 E- u0 x3 \
紫菜絲……適量
- g9 a$ ], L) C& R H* c公仔箱論壇麻油……少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m2 z3 \* V) H0 N/ X7 v, N) R& G
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5 X* M5 Y+ h. A/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料﹕- v0 r: _; a8 }; ^
日本清酒……2湯匙
, E2 I, w+ s: `2 i. `) P* J1 Qtvb now,tvbnow,bttvb壽喜燒汁……1/3碗
3 x# }* t! B8 ]2 h水……半碗 C5 `/ p! e5 A
醃料﹕
1 e* P' t# X) T; U! G% `tvb now,tvbnow,bttvb生抽……1.5茶匙5.39.217.77:8898% v* S/ T- y, j- l. J. R( f2 m
生粉……1茶匙
& \4 R* w& T! t' Q j* ]2 J1 @- J5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉……少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d3 D% C0 Q, a4 D) z
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製作﹕ 公仔箱論壇' U' P# }# P4 j! i
1. 香米浸水半小時，備用 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [0 l) u. h- p; z3 _/ U: V& V
2. 洋葱、鮮冬菇及牛蒡切絲，備用
; R; O- b5 M; ?. g3. 牛肉加醃料拌勻，備用
6 L+ u; `! w/ u; Z7 x# ?4. 加熱汁料，放入洋葱及冬菇絲，煮1分鐘盛起，待涼後與牛肉拌勻，備用；汁料留起備用 tvb now,tvbnow,bttvb7 H8 w4 ~" d/ m( A0 O1 D
5. 廚房紙滴少許油，抹勻煲仔內部，加入香米及半碗水，以中火煮滾後調慢火蓋上煮3分鐘
6 g$ e2 U- V9 p% L2 p5.39.217.77:88986. 用筷子攪拌米飯，加入洋葱、香菇及牛肉，慢火焗6分鐘待水收乾
& v7 I0 X# ^4 J: s7. 加2至3滴麻油入步驟4中剩餘的汁料，加熱至收汁，按個人喜好淋適量於飯面上TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {1 m# E) ~0 s* r8 E6 ^6 r
8. 加牛蒡絲及紫菜絲，即成公仔箱論壇. u' t5 J6 |! f5 K* A
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5 A7 {8 B, Z O; e8 k公仔箱論壇■營養分析0 d/ t1 r" f" D5 M
自製和風牛肉煲仔飯含脂肪13.9g! i/ `& h; R |' P- p- R! h% u
坊間窩蛋牛肉煲仔飯含脂肪30g+ [ V ^% D9 g2 S
■營養師貼士香米浸泡後吸收水分，烹煮時可減少落水分量，更易做出「乾身」效果。
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發表於 2013-3-18 12:31 PM
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