材料（2人份）﹕公仔箱論壇! H: k8 J2 m' ^ p Y; z8 r; Z) u
牛肉薄片……150克
/ ?, D) o' U* H( ?公仔箱論壇洋葱……半個公仔箱論壇- L2 O2 ]6 c, r. \) Z- d
鮮冬菇……2隻5.39.217.77:88989 h3 T$ D! A8 e+ C3 x
香米……大半碗
2 H3 r% R& n2 |0 W) D公仔箱論壇醃牛蒡……2條
4 H4 p! W& _, I5.39.217.77:8898紫菜絲……適量
4 y, x" M0 e, x1 m) F) t: H8 I) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油……少許 I# c3 g$ s5 `' I/ V7 G2 {. K, d
+ x) h v! ~4 o( m0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ }+ H4 T Q1 S1 H* i( M UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料﹕
9 H$ g. e, k, C5.39.217.77:8898日本清酒……2湯匙. p3 A/ f% ]# u% o) n) c6 l
壽喜燒汁……1/3碗
5 r l0 X5 {% m1 ^9 u4 \tvb now,tvbnow,bttvb水……半碗tvb now,tvbnow,bttvb' d; @( }9 h* f! u& Q/ y: f0 u
醃料﹕
& W# E6 m% h1 E) y7 v' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽……1.5茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 K8 \7 }, h: ~1 R& }6 @
生粉……1茶匙
: l7 I0 @; ?+ h公仔箱論壇胡椒粉……少許公仔箱論壇1 A2 P- N& O' s% ~' n$ P: u
1 W% {8 n- k# h2 k" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @$ }3 w/ A) u s+ F5 D' k! ?( b( q
製作﹕ tvb now,tvbnow,bttvb2 z8 g' T* Z% X+ C
1. 香米浸水半小時，備用 5.39.217.77:88984 k2 v7 p6 {& x9 @, l3 l
2. 洋葱、鮮冬菇及牛蒡切絲，備用 公仔箱論壇+ ?' c, r) B5 h! S6 k1 n
3. 牛肉加醃料拌勻，備用
# p6 y0 z; y0 G. G7 ^ D$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 加熱汁料，放入洋葱及冬菇絲，煮1分鐘盛起，待涼後與牛肉拌勻，備用；汁料留起備用
* a; s: u8 K8 e3 y4 x: }' M公仔箱論壇5. 廚房紙滴少許油，抹勻煲仔內部，加入香米及半碗水，以中火煮滾後調慢火蓋上煮3分鐘
% e& v; W) h/ T" A5.39.217.77:88986. 用筷子攪拌米飯，加入洋葱、香菇及牛肉，慢火焗6分鐘待水收乾3 B7 Y; {: z& {3 @
7. 加2至3滴麻油入步驟4中剩餘的汁料，加熱至收汁，按個人喜好淋適量於飯面上
7 g2 B" h& d) U: W1 k, \& s- t5.39.217.77:88988. 加牛蒡絲及紫菜絲，即成
% z# n0 Q( l. d% W+ U7 Q- i- g, I# z
9 U" A1 M0 @- H公仔箱論壇$ T( l0 q) c R8 P; O
■營養分析tvb now,tvbnow,bttvb2 |, B/ ~/ [6 G& k; r
自製和風牛肉煲仔飯含脂肪13.9g
- L/ `7 X8 f1 I- L. P2 _0 K8 u" {0 E坊間窩蛋牛肉煲仔飯含脂肪30gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \5 k* Y. b0 F2 f8 c
■營養師貼士香米浸泡後吸收水分，烹煮時可減少落水分量，更易做出「乾身」效果。 公仔箱論壇& S4 Z/ I; q& M& f6 l$ [: c
|
發表於 2013-3-18 12:31 PM
| 