材料（2人份）﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y! i% O1 e7 Y' A1 E y
牛肉薄片……150克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G* w$ |4 W: o' `8 J' c
洋葱……半個公仔箱論壇8 C2 W ^+ V4 M4 V4 R+ t* C
鮮冬菇……2隻
' ^! o. P* Z1 p, J) S1 u7 q+ N4 g5 n( |香米……大半碗
0 L2 {; j1 ^; W" K# }* b4 a! V醃牛蒡……2條
$ ?- d4 O" u- C: u公仔箱論壇紫菜絲……適量
1 y" m6 U. y9 x6 V1 L6 a1 |0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油……少許
( K, p0 T% s/ v5 k( X5.39.217.77:8898
, g; E& F0 f f公仔箱論壇
- e$ [. L) F! S" ~3 M1 ?tvb now,tvbnow,bttvb汁料﹕
5 J1 S6 }# H+ D( W* ~: C! c5.39.217.77:8898日本清酒……2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s0 X9 ?3 Q0 [( S5 _9 d0 h' c2 t
壽喜燒汁……1/3碗5.39.217.77:8898) ]% f8 t: v0 H
水……半碗5.39.217.77:8898( x }$ ~4 v1 A+ B' x
醃料﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b3 \- N3 N! q C, ^6 \
生抽……1.5茶匙公仔箱論壇" i0 b4 D6 s3 k- F5 z
生粉……1茶匙
! o" w5 N1 t; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉……少許
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$ h! @& N. L3 h, ?& ~tvb now,tvbnow,bttvb製作﹕ 5.39.217.77:8898: L- [$ N7 G. O* R$ f
1. 香米浸水半小時，備用
s) \& O, p5 J5 x* D: y公仔箱論壇2. 洋葱、鮮冬菇及牛蒡切絲，備用
6 P5 H c# H7 L1 R' L0 M8 Z. K3. 牛肉加醃料拌勻，備用
2 }) W1 E$ E6 x5.39.217.77:88984. 加熱汁料，放入洋葱及冬菇絲，煮1分鐘盛起，待涼後與牛肉拌勻，備用；汁料留起備用
, I7 H: M X- b i/ m5. 廚房紙滴少許油，抹勻煲仔內部，加入香米及半碗水，以中火煮滾後調慢火蓋上煮3分鐘
( a$ U/ H' `+ G. S( I, z, }0 Ftvb now,tvbnow,bttvb6. 用筷子攪拌米飯，加入洋葱、香菇及牛肉，慢火焗6分鐘待水收乾
& C% O V! X5 N% e( m/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 加2至3滴麻油入步驟4中剩餘的汁料，加熱至收汁，按個人喜好淋適量於飯面上
$ F/ Q7 R! ], S% g9 A: Dtvb now,tvbnow,bttvb8. 加牛蒡絲及紫菜絲，即成tvb now,tvbnow,bttvb d9 j n: q3 r
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9 h& n' `: x9 ^$ ^6 r) d$ ~+ @tvb now,tvbnow,bttvb■營養分析5.39.217.77:8898* s8 ?3 k2 |$ a6 N% F
自製和風牛肉煲仔飯含脂肪13.9g
* Z% [/ }4 L& p5.39.217.77:8898坊間窩蛋牛肉煲仔飯含脂肪30g5.39.217.77:8898+ G+ R3 f+ f1 b& I
■營養師貼士香米浸泡後吸收水分，烹煮時可減少落水分量，更易做出「乾身」效果。 公仔箱論壇4 [4 F2 o% A. u7 [: y
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發表於 2013-3-18 12:31 PM
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