材料（2人份）﹕tvb now,tvbnow,bttvb( J5 a2 v+ x) w6 ^
牛肉薄片……150克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @( ~/ }8 @1 I3 K4 j
洋葱……半個8 m6 [. ]: G+ ~
鮮冬菇……2隻
$ `. o: w# K1 n公仔箱論壇香米……大半碗tvb now,tvbnow,bttvb W0 K( d& Z. N2 ]/ }
醃牛蒡……2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }3 L, X& x" e9 ]7 [0 q4 [+ w
紫菜絲……適量5.39.217.77:8898- g' Y1 u+ h7 N) ~, R
麻油……少許
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' x1 u+ @, u" u4 Q" b+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 Z+ f" f0 b& M$ G8 Z8 E/ O
汁料﹕公仔箱論壇7 x$ ^6 I) j/ ^7 s) Q0 [& I
日本清酒……2湯匙
9 \( r h$ G) I0 B- M2 O1 |2 q. |' C+ m壽喜燒汁……1/3碗
6 V, y1 u- m q+ i水……半碗tvb now,tvbnow,bttvb4 Z8 K; Z" r. f' N0 J5 p8 E
醃料﹕tvb now,tvbnow,bttvb0 `& B8 V1 b, s$ T; k
生抽……1.5茶匙9 Y5 Q- Y$ j/ J
生粉……1茶匙
/ k, x' U7 i# P# ^- m胡椒粉……少許
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0 F5 a( z/ c3 e! ?. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作﹕ tvb now,tvbnow,bttvb, G' H) {8 \7 o8 D/ a# @
1. 香米浸水半小時，備用 5.39.217.77:8898% P( L# n' t+ Q% K8 T/ `
2. 洋葱、鮮冬菇及牛蒡切絲，備用
/ E% c5 G0 b% I4 N; etvb now,tvbnow,bttvb3. 牛肉加醃料拌勻，備用
2 q1 x' a* O; F4 \) u0 d2 p, ztvb now,tvbnow,bttvb4. 加熱汁料，放入洋葱及冬菇絲，煮1分鐘盛起，待涼後與牛肉拌勻，備用；汁料留起備用 公仔箱論壇2 y/ R9 @6 K) O0 m2 ~9 d; f+ |5 f( j) ?
5. 廚房紙滴少許油，抹勻煲仔內部，加入香米及半碗水，以中火煮滾後調慢火蓋上煮3分鐘
9 O2 l8 [9 e" W4 r6 n3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 用筷子攪拌米飯，加入洋葱、香菇及牛肉，慢火焗6分鐘待水收乾
3 t f( {9 \! _- d7. 加2至3滴麻油入步驟4中剩餘的汁料，加熱至收汁，按個人喜好淋適量於飯面上
5 A% [4 e& u; M" s: R2 Stvb now,tvbnow,bttvb8. 加牛蒡絲及紫菜絲，即成/ ?5 M& E! w- S
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: T+ q+ W2 b6 `0 T( p0 G0 H- N4 G: L9 r■營養分析
A& ]5 @- R+ |5 g7 J- U0 ?# r, [tvb now,tvbnow,bttvb自製和風牛肉煲仔飯含脂肪13.9g
' |& d% Q# }% G P9 J公仔箱論壇坊間窩蛋牛肉煲仔飯含脂肪30g
) e: `% u% l7 r" Q, I( s: y公仔箱論壇■營養師貼士香米浸泡後吸收水分，烹煮時可減少落水分量，更易做出「乾身」效果。
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發表於 2013-3-18 12:31 PM
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