食客：吃太多反不好意思6 l* s u4 k8 k+ r
在吃一個快餐也動輒要四五十元的時代，荃灣一間小本經營的茶餐廳卻「抗通脹」，月初推出「30元任食放題」，朝九晚九，客人只要付30元即可任叫任食兼送一杯飲品。事件近日在網上討論區曝光後瘋傳，有網民讚揚店主是小市民的「糧尾救星」，更有市民慕名組團上門試食。老闆鄺小姐笑言：「希望大家吃得飽之餘，我們也有生意做。」她坦言最擔心業主將來大幅加租，現在只能見步行步。
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% q* p# e# D8 x) i) d5 S「肥嘟嘟茶餐廳」開業兩年，本月1日起推出「茶餐廳放題」，只需30元便可隨意點菜，不限分量及進食時間，並送一杯餐飲。餐廳亦同時推出60元「小菜放題」及20元「水吧放題」。茶餐廳的「放題」宣傳品照片近日在社交網站和討論區公開後，迅即被廣泛轉載，並獲網民力撐及讚賞。2 e0 c$ R" R) c5 d' W1 _! A
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食客點牛河湯米多士檸蜜30元放題能「做得住」，關鍵除了舖位租金平（約2萬元），老闆娘鄺小姐亦感激顧客體諒及自重，雖任食亦不會亂叫食物。記者昨下午茶時段見餐廳內20多個座位坐滿，其中不乏專程到來試吃的市民。家住深水埗的陳先生便花30元點了乾炒牛河、火腿湯米、奶醬多士跟柑桔檸蜜，比在工業區茶餐廳點同樣食物（約85元）便宜近七成。他大讚：「好抵食，超值！」6 e0 W7 D7 t9 T9 u Y
. w' N8 ]' \8 L3 m) E" f5 K5.39.217.77:8898「肥嘟嘟」共有兩名東主，店主之一鄺小姐說「放題」靈感來自常到餐廳吃飯的地盤工友，她說：「大家通常叫廿多元的碟頭飯，但不時要求加飯菜或送湯，於是我便取一個中位數30元，讓大家吃個飽。」問及會否怕被吃到蝕本，她笑言客人都很自律，吃多少就叫多少。公仔箱論壇2 Z9 p4 I+ B$ Q7 G& K& n
$ h0 z6 h7 d) z- L$ d0 _8 a' H9 P# ?5.39.217.77:8898「茶餐廳放題」成網上熱話，令不少市民慕名而來，但客人仍以學生及街坊為主。居於沙田的王先生與友人一行5人叫了兩個飛碟三文治、6碗麵跟4碗魚蛋，他笑言：「租金及人工這麼貴，一開始不信有香港人這麼有良心，益番香港人，後來果然叫什麼有什麼，也沒有偷工減料，反而我們只花150元吃了這麼多，覺得不好意思。」
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生意多兩成 憂出名加租海濱花園一帶人流較少，附近食肆收費相對市區廉宜，碟頭飯連飲品約30元。鄺小姐說，以往曾跟生意伙伴在附近開餐廳，惟業主將租金由2萬倍增至4萬元，遂於上年遷往現址，近日想出以「放題」作招徠，希望殺出血路。她說推出「放題」後，生意額上升約兩成，但亦只有微利。俗語說「人怕出名豬怕肥」，她亦坦言現時最怕出名後業主會加租：「只能見步行步，但望這個優惠能繼續做下去。」5.39.217.77:8898( q' r0 U4 T# u8 m5 A# s% O
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發表於 2013-3-10 04:26 AM
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