材料tvb now,tvbnow,bttvb7 n1 Q4 J, Q) e a" `7 c4 B* P/ H
福袋（6件）：- S$ u& ?) \2 |+ ^( @
罐頭鮑魚 1罐' [) p y: Y2 R% K' o* T
蠔豉 6隻tvb now,tvbnow,bttvb/ f$ D \( [) Y) c0 D( K( |
日式豆腐乾 3塊5.39.217.77:8898; a0 h9 ]( Y1 {9 b* q$ I
菜芯 6條
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芡汁：. r" Y, O% h0 x- v9 C. Z
蠔油 1湯匙5.39.217.77:8898% E0 e; d4 |$ k$ R7 y
鹽 適量
& ~( Z: z7 S! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 適量
; S& M6 o9 U; S' l2 x2 A5 a公仔箱論壇雞粉 適量
6 P! X0 y3 A. B. U公仔箱論壇生粉水 適量
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# `( D5 `8 x# v: R/ E' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇* I d& A+ E/ a7 i ~& R
Steps
4 m; X" ?# y7 ~9 q. \3 N$ k1. 先將豆腐乾浸至軟腍，切開兩半備用。公仔箱論壇! h. z/ X, `5 [7 ~
( y. P8 a& ^2 {$ p+ M! Q* a; utvb now,tvbnow,bttvb2. 蠔豉蒸至軟腍，再除去鰓位及貝柱位。
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3. 鮑魚切薄片包裹蠔豉。
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4. 把所有材料放入豆腐乾內。
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( V) j+ c. \/ v6 \( K" G& k公仔箱論壇5. 隔水蒸10~15分鐘。5.39.217.77:88982 U1 j5 b6 j6 q6 o R
" U5 l4 j% ^' l- Z2 dtvb now,tvbnow,bttvb6. 將菜芯烚熟放涼伴碟。蠔油加糖、鹽和雞粉及生粉水煮成芡汁，淋在福袋上即成。
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) U' ?' c# @: `" q& l" Y5 h5.39.217.77:8898小貼士
3 z' z0 M, k& o: `5 U1 k/ J* {! _tvb now,tvbnow,bttvb1. 用半乾濕的金蠔，口感較好和香口。
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& d) t9 e5 F3 s- a公仔箱論壇2. 此菜可預先做好放在雪櫃冷藏，上枱前從雪櫃取出蒸20分鐘即可。公仔箱論壇9 c1 W4 t# l7 E- B% W6 ?7 }- y# b
7 h# W! |+ k7 }公仔箱論壇3. 鮑片先用蠔油燜約10分鐘，味道更好。
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發表於 2013-2-15 12:47 PM
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