鮑參翅肚是新年宴客的矜貴佳品，但處理過程既要浸又要發，往往令不少入廚新丁卻步。不過以下介紹的，只需翻熱即可食用或入饌，味道和賣相都出得廳堂，誠意推介。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E% Y, K& H/ @1 v5 K+ j0 Q4 o
3 @3 |$ }2 z: R& G3 K3 A: ~3 E7 O! F公仔箱論壇鮑魚篇：26頭南非乾鮑伴獅鵝掌 $350公仔箱論壇) Q. m2 V& }5 d! c; j1 U1 s* N
（b）已調味並以鮑汁煮好，每購一隻乾鮑即送獅鵝掌一隻。除26頭外，也有4、6和33頭可供選擇。5.39.217.77:88982 m8 ~% ]1 p, {9 u; Z6 C3 s
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魚翅篇：7両勾翅 $488tvb now,tvbnow,bttvb0 O* \- f; C3 ]3 q, e5 b$ V! A
（b）已經蒸熟至軟身，再反覆浸發數天，味道比一般爽甜、外形亦很粗。建議配濃鯊魚骨湯，更鮮味。tvb now,tvbnow,bttvb) b, \6 e$ E4 f0 d8 q1 Y' v4 ]
( N D5 ^4 v& {' w% K3 g a花膠篇：3頭廣肚膠 $49,800/斤
" k1 b8 G7 P! \& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（a）膠質非常重，而且夠厚，充滿嚼勁，用來燉一流。店家可代浸發。6 Z7 U* f) |. g p% }
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蜘蛛膠 $16,800/紮5.39.217.77:8898! ]# O- j. d& T0 }$ l
（a）又叫BB膠，很爽口嫩滑，對喉嚨不適和產後女性非常好，燉後滋潤養顏。可代浸發。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x( x/ B ]0 N* [
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帝王金湯瑤柱 $98（
( z4 A" t- ^; j0 H& K9 J7 j9 T公仔箱論壇b）台灣入口，瑤柱先與冬菇以高湯煮熟後再入錫紙袋，然後作120℃高溫消毒。加熱吃即可，可在室溫下儲存一年。. F5 B6 n% Z; Z& @& @
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極尚鮑汁海螺片 $33/罐 $58/2罐
. p/ q7 K% b) c, _& J! u$ d/ Z公仔箱論壇（c）是即開即食的鮑汁煮海螺片，開罐後加熱，連鮑汁煮菜，鮮香美味，絕不欺場。百佳有售。5.39.217.77:8898; A8 g8 Z! V# t4 v+ _
+ `- [- i1 H4 m, @其他海味篇：日本關東刺參 $1,780; h4 q: z1 S( T$ f
（a）已發好，又粗又厚，彈牙爽口，非常新鮮。用來燜、紅燒都一流。
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灣仔碼頭 湯圓慶團年農曆新年，家家戶戶必定首選湯圓作甜品，以取其寓意合家團圓。「灣仔碼頭」黑芝麻蓉湯圓，推出升級配方，選用優質的原粒芝麻，經人手炒製及磨幼，味道香濃撲鼻，特選傳統水磨糯米粉，香糯軟滑。另外，「灣仔碼頭」精心研製的花生湯圓與紅豆湯圓，同樣是上等之選。創辦人臧姑娘對產品質量要求嚴謹，不但堅持選用上乘的優質材料，而且仔細監察生產的每一個細節，難怪其出品皆品質優良，受顧客愛戴。5.39.217.77:8898 C7 f W8 R: s& E) j
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資料：營業資訊
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發表於 2013-2-1 12:36 PM
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