近來食壇的焦點總是離不開將軍澳，新酒店陸續開業，當中少不了餐廳，成為饕餮搵食新點，其中備受矚目的算是「INA by Inagiku稻」，名字有點熟？
" J: I4 A% A" y7 O- Q0 G9 J4 j' Z0 ^4 [4 P3 n) ?6 {& r
沒錯，它就是城中高檔日本料理店稻菊餐廳所開設的Young Line，定位較親民，目的是讓更多人認識，吸引區內的年輕食客和家庭。, B, F2 k/ E, M- K% v
5.39.217.77:88982 I% h& h [# {- f8 N7 g
幾十元有交易高級時裝品牌流行開設副線，同樣方程式亦應用在稻菊身上，「INA by Inagiku稻」的食物用料和質素跟稻菊幾乎一模一樣，因餐牌約7成相同，鐵板燒、天婦羅和壽司刺身等名物當然不缺，反而在此吃到的，就未必會在稻菊的Menu中出現。* C/ K% h& h' n; W6 ] p* x0 e( N
/ V) \% t: R( F% e% y2 D$ N3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新店新增了30多款串物、燒物、小食、冷盤和煮物，最重要是價錢較便宜，平均比稻菊便宜約3成，由幾十元起就有交易，非常吸引。由於走年輕人路線，所以裝潢與主店不同，在一片和風中加入著名藝術家Alvin Mak的油畫，將中日文化巧妙地結合起來。- e4 g {) |7 a) Y) ?6 h
: a V+ n, A; Y# L$ j公仔箱論壇經驗大廚用料靚食物款式更多更平，但質素絕不會將貨就價，香而不韌的宮崎雞、沖繩花竹蝦、獲獎無數的秋田女皇米、來自北海道的馬糞海膽、喜知次和鱈場蟹，還有時令京都野菜，全都是講求不時不食。坐鎮的和食總廚老偉波師傅擁有23年日本料理經驗，亦於稻菊任職多年，擅將日、中、西菜Mix & Match，例如日本傳統家庭美食土鍋飯就升級配搭矜貴的和牛、櫻花蝦和黑松露，令味道芳香馥郁。還有首次來港的澤田輝明師傅，他主理壽司和刺身，曾於東京80多年歷史名店「たん熊北店」及東京麗思卡爾頓酒店任職，經驗豐富，質素有保證。5.39.217.77:88985 S3 Q4 z6 Y' E" |0 I1 ]
tvb now,tvbnow,bttvb( t9 w* G8 M( O% V: {) K0 h# z
REVIEW
- M- U8 z/ _% n( _- y5.39.217.77:8898環境氣氛：3.5分（以5分為滿分）tvb now,tvbnow,bttvb& r$ J' M. f7 c% a/ h, M
好味指數：4分
0 U- g! o$ H: f, ^2 Y5.39.217.77:8898必試推介：毛蟹醋物、活蝦天婦羅、海膽冷素麵; ~# ?$ C' e0 c v3 X
地址：將軍澳唐德街九龍東
4 F( e n: r; f7 }智選假日酒店2樓 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e4 H, T# ^! x; e. F
|
發表於 2012-11-7 12:47 PM
| 