拉麵熱潮停不了，連希慎廣場也有家rasupermen。此店當然大有來頭，才能進駐新場，它前身就是米芝蓮一星拉麵店Mist，雖然改頭換面，但拉麵水準依舊，還加入了不少新菜式，例如特色迷你丼，「粉絲」們繼續熱捧。
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! ~7 A( r5 \7 Ltvb now,tvbnow,bttvb清爽冷麵伴 公仔箱論壇6 S9 \: Q0 e/ H
Mist的拉麵一向是粗身麵條配濃味湯底，以便沾上更多湯汁，例如辣味噌拉麵、豉油拉麵，湯汁和麵一齊滑入口，更香濃惹味。幼身麵條則可見於橄欖油拌麵、南高梅鹽味拉麵等，貫徹清爽的口感和味道。這些舊有的人氣拉麵，全部於新店繼續供應，不過有款全新設計的冷超人麵牛肉精華沙律，一推出即大受歡迎，因為這冷麵拌了用牛肉湯冷凍成的味濃又冰涼，配蔬菜絲，更是不油不膩。' a8 a- P, d" b6 i2 ~8 ]
0 | d% a; f8 l1 E公仔箱論壇全新小食選擇更多，例如七味雞翼，雞翼沾上了印度米磨成的粉再煎，鬆脆Juicy，還可嘗到七味的火辣，層次豐富。配了脆麵沙律的西瓜豚腩就濃淡俱備，腩肉燜得軟腍，與西瓜同嘗，滿口水果和腩肉甜香。最搶眼是迷你熱鍋鵪鶉蛋雞肉丼，以Le Cruset小煲盛載，色鮮別致。煲內是雞髀肉餅飯及鵪鶉蛋，汁豐味濃，分量不多，胃部還有空間品嘗其他菜式。
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地址：銅鑼灣軒尼詩道希慎廣場
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迷你熱鍋鵪鶉蛋雞肉丼 $50
# ]3 W3 u! g2 @/ S3 T( s3 Atvb now,tvbnow,bttvb蛋汁流進雞肉餅，更加軟滑。* V N( ]1 C0 z$ L2 `
■自家啤油共三款口味，清淡、甘爽有齊，$55/支。
" K" ~' g" {1 q" y* N/ ^/ l, M+ V, c) \公仔箱論壇南高梅鹽味拉麵 $98
. c- U5 o. W8 E: @6 I& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵條帶有清新的梅子酸味。tvb now,tvbnow,bttvb/ I. K# n! a) i1 ]
冷超人麵牛肉精華沙律$98
. z7 A( r/ ?- T$ M% w: ptvb now,tvbnow,bttvb肉汁做的配冷麵，濃而不膩。, e- }% \) p# f% }9 B
西瓜豚腩配脆麵沙律$80
8 q) y. i4 t" s豚腩慢煮而成，配水果添甜味。tvb now,tvbnow,bttvb) j8 Y& O0 H* {
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發表於 2012-9-13 07:12 AM
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