拉麵熱潮停不了，連希慎廣場也有家rasupermen。此店當然大有來頭，才能進駐新場，它前身就是米芝蓮一星拉麵店Mist，雖然改頭換面，但拉麵水準依舊，還加入了不少新菜式，例如特色迷你丼，「粉絲」們繼續熱捧。
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清爽冷麵伴 公仔箱論壇; l' \1 L1 V$ J/ n( ?: U5 o' _) n. ~
Mist的拉麵一向是粗身麵條配濃味湯底，以便沾上更多湯汁，例如辣味噌拉麵、豉油拉麵，湯汁和麵一齊滑入口，更香濃惹味。幼身麵條則可見於橄欖油拌麵、南高梅鹽味拉麵等，貫徹清爽的口感和味道。這些舊有的人氣拉麵，全部於新店繼續供應，不過有款全新設計的冷超人麵牛肉精華沙律，一推出即大受歡迎，因為這冷麵拌了用牛肉湯冷凍成的味濃又冰涼，配蔬菜絲，更是不油不膩。
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全新小食選擇更多，例如七味雞翼，雞翼沾上了印度米磨成的粉再煎，鬆脆Juicy，還可嘗到七味的火辣，層次豐富。配了脆麵沙律的西瓜豚腩就濃淡俱備，腩肉燜得軟腍，與西瓜同嘗，滿口水果和腩肉甜香。最搶眼是迷你熱鍋鵪鶉蛋雞肉丼，以Le Cruset小煲盛載，色鮮別致。煲內是雞髀肉餅飯及鵪鶉蛋，汁豐味濃，分量不多，胃部還有空間品嘗其他菜式。/ x; }% Q& p7 v4 V4 d# c
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地址：銅鑼灣軒尼詩道希慎廣場公仔箱論壇& E6 A5 V" J/ r0 A' o5 b) W4 K
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迷你熱鍋鵪鶉蛋雞肉丼 $50公仔箱論壇5 _" J0 r. h! L% s# P6 t- L: S+ J
蛋汁流進雞肉餅，更加軟滑。
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2 k: Z" M3 l1 j% U5.39.217.77:8898麵條帶有清新的梅子酸味。5.39.217.77:8898, R% e4 f+ t8 G) ~- Y g
冷超人麵牛肉精華沙律$98
6 w3 k H1 P' X( T& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉汁做的配冷麵，濃而不膩。& }2 X3 b$ r8 m- J5 ~! y! L
西瓜豚腩配脆麵沙律$80
5 z: b; A: O' x7 i, b! J7 a豚腩慢煮而成，配水果添甜味。5 E0 h% W2 u# g8 u( v# c8 Q L
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發表於 2012-9-13 07:12 AM
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