材料; b* I. W; n4 T6 L$ [
法國鴨肝 2塊5.39.217.77:8898/ K* l( U% \% R8 f+ [: X
麵粉 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @7 a- Z4 d4 `4 S9 `# T, ?
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檸檬醋汁
, Q* Y% |. C0 e# a9 f1 C2 ^5.39.217.77:8898橄欖油 80毫升5.39.217.77:8898: D& p& I. V- X/ N: Z
檸檬醋 20毫升
$ k- S0 }9 J) r! K* u3 \) i蒜蓉 1茶匙3 `; b' s7 k' D$ R; J+ T/ ~) r0 F' v
黑胡椒 1/4茶匙
5 P" C7 I8 e; E" l1 `# Q" o5 s( j鹽 1/4茶匙5.39.217.77:8898# r- W3 E6 [# l! m8 k; @0 W$ f
糖 1/2茶匙5.39.217.77:8898% j+ y1 ~) d- p6 k* ?( M! p0 k
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做法
7 J' c2 k% m! x1. 鴨肝均勻沾上麵粉。燒熱鑊，不用下油，放入鴨肝。
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, o2 D, z/ C- F* Y5.39.217.77:88982. 慢火煎至兩面不見血水及金黃帶脆，盛起。
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3. 檸檬醋汁材料置於小鍋中，拌勻。
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. K, c# X$ L3 W5 I; ], {7 I2 w9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 慢火煮至醋汁稠身，即可伴鴨肝享用。0 F9 U4 W3 Q' W, D% H/ h7 E2 ?
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小貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G5 j1 L; l. H/ B2 ~
煎好的鴨肝放在麵包上，有助吸去油分。公仔箱論壇" u3 a( [% C! v' y6 n: w, ]
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發表於 2012-9-1 07:25 AM
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