材料
/ l- o3 u3 p H ~) \公仔箱論壇法國鴨肝 2塊5 V$ t( \0 Y7 R, Q% f! Y. ]$ `2 `
麵粉 適量
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3 Y$ X( \0 K) ]0 R8 G5.39.217.77:8898檸檬醋汁
?6 [5 f9 A4 U: J# l橄欖油 80毫升 g# F/ h8 W5 j: W, R
檸檬醋 20毫升
' b0 z I# h& V9 A2 A' V* y! O5 ]$ q BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉 1茶匙
. p: [- b% C6 b: w' b- A8 T: ktvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! p: D. y7 h6 W5 X; s0 V6 K( d; C
鹽 1/4茶匙
* v7 p! L9 P. V3 I; W& J糖 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }! |: O/ O( p% W8 ^
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做法
1 O$ u: J. V. _* O( R" G4 V4 J1. 鴨肝均勻沾上麵粉。燒熱鑊，不用下油，放入鴨肝。
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2. 慢火煎至兩面不見血水及金黃帶脆，盛起。
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3. 檸檬醋汁材料置於小鍋中，拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb5 j9 B' \: s2 I5 N& c' L
; W4 @. X2 a. z- P! V0 w3 j4. 慢火煮至醋汁稠身，即可伴鴨肝享用。5.39.217.77:88980 s$ \& ^1 O- V' G+ m/ A6 l3 _
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, B, _8 U# z: @' x/ g3 d2 S* @公仔箱論壇小貼士tvb now,tvbnow,bttvb; E% n P! W6 z, ]7 } t
煎好的鴨肝放在麵包上，有助吸去油分。& R* |( Q. S9 Y
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發表於 2012-9-1 07:25 AM
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