[食肆地點] 稻菊星級客席廚師

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【明報專訊】稻菊日本餐廳由8月29日至9月2日期間，請來日本京都的米村昌泰（圖）作客席廚師，米村師傅於當地主理的餐廳連續4年獲得米芝蓮一星，擅長日式和法式料理，以時令食材入饌。今次來港分別帶來10道及11道午餐和晚餐，菜式包括宮崎牛柳及西冷扒配醬油泡沫及山葵、北海道毛蟹冷製意大利麵條配小松菜番茄醬等，午餐和晚餐分別每位$980及$1880，並分別每天限量供應20及40份。公仔箱論壇$ J# ^0 X2 C2 [! R1 k+ Y
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稻菊日本餐廳營+ M4 c5 L1 s' Z4 w: h9 c
業時間﹕上午11:30至下午3:00，晚上6:00至11:00
4 o: Z) v0 l4 Y  q地址﹕中環金融街四季酒店
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