[西式食譜] 芝士焗茄子飯蛋批

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材料公仔箱論壇  i- W4 I# _3 L9 Z3 P* A
白飯半碗、茄子1個、 Mozzarella芝士碎/牛奶各2湯匙、煙肉（切段）2片、番茄醬3湯匙、鹽1茶匙、蛋（拂勻）2隻、芝士粉1湯匙
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做法5.39.217.77:8898' F$ [. g' Q5 z$ f
1.茄子切片，加鹽拌勻，待10分鐘，擠出多餘水份。tvb now,tvbnow,bttvb" R. f/ W- w* j8 p

" ~' o6 B2 f6 P( k' ^" v( L. Ntvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱鑊，分別下茄子及煙肉煎至金黃色，抹去油份。7 s* n" y) H/ C
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3.焗盤內分別放入茄子片、番茄醬、芝士粉、煙肉、飯，重複2至3次。* u* L% X6 y+ B8 R- K4 E) r6 V4 h
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4.牛奶、蛋拌勻，倒於（3）上，撒上芝士碎，放入預熱至180℃焗爐中，焗30分鐘便可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]  z  Q! t" b/ p0 s' o

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7 |; j: G- v2 ^5.39.217.77:8898素食人士可把蘑菇片代替煙肉作蛋批餡料，同樣美味。