[西式食譜] 芝士焗茄子飯蛋批

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材料tvb now,tvbnow,bttvb: ?3 z% P6 K. {8 q5 Y+ ~
白飯半碗、茄子1個、 Mozzarella芝士碎/牛奶各2湯匙、煙肉（切段）2片、番茄醬3湯匙、鹽1茶匙、蛋（拂勻）2隻、芝士粉1湯匙8 U3 l3 m: w$ N

/ V! w% n6 H; t; f9 s  L公仔箱論壇5.39.217.77:8898% i! m& j. J* J" N, t8 v! l
做法
  p) e% t: N# ]6 k! t& M公仔箱論壇1.茄子切片，加鹽拌勻，待10分鐘，擠出多餘水份。% `9 G/ V/ z6 G, }5 G, P4 B/ N

( @0 k/ F* E5 Q5 b  I1 ]% d* f2.燒熱鑊，分別下茄子及煙肉煎至金黃色，抹去油份。公仔箱論壇# y4 K+ L0 z- @* i, U5 ?! j) e- Q; l

$ m2 G0 R. Z/ X) b, |) H3.焗盤內分別放入茄子片、番茄醬、芝士粉、煙肉、飯，重複2至3次。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H7 V8 V) {/ W, I& n

( o- @9 w6 y6 {- t6 @# t6 k5 j公仔箱論壇4.牛奶、蛋拌勻，倒於（3）上，撒上芝士碎，放入預熱至180℃焗爐中，焗30分鐘便可。tvb now,tvbnow,bttvb9 m' r$ p) C; _% c+ b. a5 ?
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貼士- y' E6 i5 d' g! c
素食人士可把蘑菇片代替煙肉作蛋批餡料，同樣美味。