[西式食譜] 芝士焗茄子飯蛋批

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j- b. r, e, `  E9 \) \$ b
白飯半碗、茄子1個、 Mozzarella芝士碎/牛奶各2湯匙、煙肉（切段）2片、番茄醬3湯匙、鹽1茶匙、蛋（拂勻）2隻、芝士粉1湯匙
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/ y8 L$ N3 e6 X. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n; g) x& D, p6 q* f/ a
做法公仔箱論壇+ F* ~5 K* w& t
1.茄子切片，加鹽拌勻，待10分鐘，擠出多餘水份。5.39.217.77:88985 \) ~- d4 q2 h/ r
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2.燒熱鑊，分別下茄子及煙肉煎至金黃色，抹去油份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N9 H- f; _; `1 p
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3.焗盤內分別放入茄子片、番茄醬、芝士粉、煙肉、飯，重複2至3次。
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* f- w3 j9 Y6 e! r3 o! v, z4.牛奶、蛋拌勻，倒於（3）上，撒上芝士碎，放入預熱至180℃焗爐中，焗30分鐘便可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q( v8 v* x7 Y, {, `" i) I
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5 J% o- G1 j, x- |素食人士可把蘑菇片代替煙肉作蛋批餡料，同樣美味。