材料
* V# ~/ {' c8 U- ^% ?1 P; D: l5.39.217.77:8898牛油50克、菜油25克、糖粉/蛋各30克、麪粉120克、芝士粉15克、白飯（吹乾身）3湯匙、芫荽半茶匙、蝦米碎1湯匙、黑白芝麻/香葱/胡椒粉少許
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. Z" S4 a0 l/ Z$ n公仔箱論壇1.牛油、菜油、糖粉打至鬆發，分次加蛋拌勻。
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+ X" t& R+ ~9 u/ r0 t5.39.217.77:88982.繼續篩入麪粉，拌勻後加白飯、芫荽、蝦米碎、黑白芝麻、香葱、胡椒粉和芝士粉拌勻，搓成麪糰。
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. P9 U4 L+ v) l: e% F S) L5.39.217.77:88983.將麪糰放在牛油紙上碾平，用曲奇模印出餅形，以叉在餅面刺上小孔。. a6 f, U, M, v u) a4 e
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4.將曲奇放入預熱至180℃焗爐，焗30分鐘至金黃熟透，完成。
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$ I" E L- v" g' e# Z9 o- d公仔箱論壇不用曲奇模的話，把麪糰搓成條狀，分成小粒再壓平亦可。5.39.217.77:8898( s* D: h$ [+ C6 V, o
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發表於 2012-8-6 02:30 PM
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