[中式食譜] 薩摩鄉土料理豚骨

nt1972

★材料
5 m% D  n" J1 m% T" I5 e+ h2 J肉排600克、燒酎半杯、蘿蔔半條、紅蘿蔔300克、黑蒟蒻150克、薑（連皮）5片、青豆角（切段）20克、黑糖36克、白味噌140克、水/薑絲各適量
  M6 H2 q( h0 g8 G4 h+ i( `) ctvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb% r& [' q5 h' Z& h/ |4 @$ M

9 }( v8 a3 i$ A0 u2 W做法：
- d' j9 Q! e* T; H6 c/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.肉排及紅蘿蔔切成相同大小；蘿蔔切1厘米厚片。
6 e/ Q2 _. {; |( d% k  f# H% F公仔箱論壇1 F: h1 W+ L0 F  V2 H6 _
2.黑蒟蒻用匙羮刮成小塊。1 n+ E. c. t1 o& V1 r9 M7 t3 q

. E. T: ]9 d1 K- }$ A5.39.217.77:88983.青豆角灼熟，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K! N6 V" T! w3 G$ a( @: q, v0 P- R

* K! X: {+ l  Z/ v' @9 f2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒熱鑊下油，下肉排以中大火爆炒，至肉排呈焦香，下燒酎，轉中火，加水至蓋過肉面，下薑片，邊煮邊去掉浮面的泡，燜約1小時。tvb now,tvbnow,bttvb8 y' V. Q& K2 S" z; j: m
公仔箱論壇3 i+ f' E0 E% ^7 @$ V6 W
5.鑊中繼續下黑蒟蒻、蘿蔔、紅蘿蔔、黑糖、白味噌煮約30分鐘，上碟，放上青豆角及薑絲做裝飾，完成。
. h) G" h/ i1 e' G' r! V* K