★材料
3 {3 Z# }& t, R. A* e* I肉排600克、燒酎半杯、蘿蔔半條、紅蘿蔔300克、黑蒟蒻150克、薑（連皮）5片、青豆角（切段）20克、黑糖36克、白味噌140克、水/薑絲各適量5.39.217.77:88988 K( I3 z' u) z w3 w7 S1 V' x
" C8 [: `) |1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇$ s6 o( [ J D
做法：
& j% X4 [- S+ x7 ]: \! Otvb now,tvbnow,bttvb1.肉排及紅蘿蔔切成相同大小；蘿蔔切1厘米厚片。
: X, F% i" F t/ s7 O$ x. m. Ztvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88981 v6 v5 o1 _; R
2.黑蒟蒻用匙羮刮成小塊。
; B( a1 E; ^4 `2 |% p. p5.39.217.77:8898
5 @: j. w3 h4 R8 G3.青豆角灼熟，備用。
" W% S3 U3 u8 d7 p7 X2 ?0 F5 a( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v: c/ B6 i) A2 o& R* u
4.燒熱鑊下油，下肉排以中大火爆炒，至肉排呈焦香，下燒酎，轉中火，加水至蓋過肉面，下薑片，邊煮邊去掉浮面的泡，燜約1小時。
* D N. a9 Z$ w8 ], K. ?/ n
. u, u/ s( m( O2 f; ^' N5.鑊中繼續下黑蒟蒻、蘿蔔、紅蘿蔔、黑糖、白味噌煮約30分鐘，上碟，放上青豆角及薑絲做裝飾，完成。
# u+ p/ X1 R7 U! Y公仔箱論壇 |
發表於 2012-8-5 01:50 PM
| 