★材料
# k& F l: { y5 }7 c公仔箱論壇肉排600克、燒酎半杯、蘿蔔半條、紅蘿蔔300克、黑蒟蒻150克、薑（連皮）5片、青豆角（切段）20克、黑糖36克、白味噌140克、水/薑絲各適量
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做法：5.39.217.77:8898/ C m' ~! V) I3 Z5 U6 n/ _
1.肉排及紅蘿蔔切成相同大小；蘿蔔切1厘米厚片。
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8 |6 z* P7 U+ r: L' U: l. Ctvb now,tvbnow,bttvb2.黑蒟蒻用匙羮刮成小塊。
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3.青豆角灼熟，備用。" l7 X, \" ^+ A& c; u5 J
3 n1 {: B& X! J) s; ~- B' E公仔箱論壇4.燒熱鑊下油，下肉排以中大火爆炒，至肉排呈焦香，下燒酎，轉中火，加水至蓋過肉面，下薑片，邊煮邊去掉浮面的泡，燜約1小時。
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5.鑊中繼續下黑蒟蒻、蘿蔔、紅蘿蔔、黑糖、白味噌煮約30分鐘，上碟，放上青豆角及薑絲做裝飾，完成。0 d1 G5 Q# \6 Q/ Q: C) `0 ~
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發表於 2012-8-5 01:50 PM
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