材料
X5 x! J" O" _$ d1 I( f$ ?公仔箱論壇鯖魚1條、薑3片、大葱（切段）1條、薩摩麥味噌3湯匙
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醬汁) p) }& Y& ^& D4 W
水3/4杯、醬油/砂糖各1湯匙、燒酎4湯匙、麻油2湯匙、豆瓣醬1茶匙
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燒酎柚子雞尾酒：西柚1個、薩摩芋燒酎/海鹽/冰/薄荷葉各適量公仔箱論壇8 {4 h2 o/ B( }1 g6 Q
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb) A5 K6 g( C& o1 y9 b
1.鯖魚去頭去內臟，切成三件，備用。" E1 J9 @* [: O: e$ @
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2.以白鑊煎香薑片至散發香氣，加大葱再煎1分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b5 W6 E: F0 }; c( V4 a
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3.鍋內加入醬汁材料拌勻，加鯖魚件，以中火煮約4至5分鐘。5.39.217.77:8898) F/ d" \; i+ s, U4 u
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4.繼續加入（2），用湯汁將薩摩麥味噌開稀後，加入鍋中，多煮約5分鐘，其間將湯汁不斷淋在鯖魚上，完成鯖魚味噌煮。
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2 @% J, B! G8 F5 k6 o: w3 ktvb now,tvbnow,bttvb5.做燒酎柚子雞尾酒，在碟上鋪滿海鹽，西柚開邊。3 x! @! h: O) |! i7 C! n z: x: Y
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6.將酒杯口壓在西柚面，讓其沾上西柚汁，再將杯口壓在鹽上，沾上海鹽。tvb now,tvbnow,bttvb! D3 D0 S6 A: D3 C6 g
4 o/ P; _; f) J# n2 e2 m7.榨出西柚汁加入酒杯中，再加冰、燒酎，西柚肉、薄荷葉完成。
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發表於 2012-8-5 01:49 PM
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