材料9 E/ @ b" s1 v0 z0 a2 r( D& E# q
鯖魚1條、薑3片、大葱（切段）1條、薩摩麥味噌3湯匙公仔箱論壇- N9 v+ F$ N" j4 _4 c# x' ]3 s
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0 m3 D R2 F t5 _9 o! x$ ?' d醬汁8 L i4 D: h. f- s; G5 P
水3/4杯、醬油/砂糖各1湯匙、燒酎4湯匙、麻油2湯匙、豆瓣醬1茶匙 r- A+ E* T9 {- H7 N1 P0 r
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燒酎柚子雞尾酒：西柚1個、薩摩芋燒酎/海鹽/冰/薄荷葉各適量) b5 E" p+ d7 I- V# r
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. p2 |0 c" \9 ?+ I8 h5 @tvb now,tvbnow,bttvb做法：公仔箱論壇9 [) O. L3 R Z t6 {- _
1.鯖魚去頭去內臟，切成三件，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \/ t7 U# q) a0 O" N2 y
- ]+ U; r: j: e# F2 d# l3 J公仔箱論壇2.以白鑊煎香薑片至散發香氣，加大葱再煎1分鐘。
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3.鍋內加入醬汁材料拌勻，加鯖魚件，以中火煮約4至5分鐘。5.39.217.77:88985 @9 r/ E& K5 E$ S
' T! X% p! E8 b4.繼續加入（2），用湯汁將薩摩麥味噌開稀後，加入鍋中，多煮約5分鐘，其間將湯汁不斷淋在鯖魚上，完成鯖魚味噌煮。
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5.做燒酎柚子雞尾酒，在碟上鋪滿海鹽，西柚開邊。
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% P4 S8 `" `! f. F+ v: j1 o公仔箱論壇6.將酒杯口壓在西柚面，讓其沾上西柚汁，再將杯口壓在鹽上，沾上海鹽。
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) U1 ?8 s G' r7 i7.榨出西柚汁加入酒杯中，再加冰、燒酎，西柚肉、薄荷葉完成。$ m7 f I& v$ A/ l& E+ _
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發表於 2012-8-5 01:49 PM
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