[中式食譜] 野生木耳凉瓜冷鮑魚

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木耳100克、凉瓜（切片）200克、九頭鮑魚6隻、上湯500毫升
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' Q% Y  H  E) v* B5.39.217.77:8898做法公仔箱論壇' m) d! H7 k; ^8 r9 |( B1 k9 B
1.鮑魚擦洗乾淨後，放滾水中烚20分鐘，去殼。5.39.217.77:88989 X+ g# o, v* s) \0 i% u/ a# O
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2.上湯放凉後放入鮑魚，浸1小時備用。
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* d: E/ Z  Q0 x8 ~9 }! }/ e; R3 otvb now,tvbnow,bttvb3.木耳用清水浸透，換熱水再浸，蓋上保鮮紙焗30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb( b7 L" [* ?" f) W) R4 Z: g( w

$ ?( v% f8 J% `) |$ s0 F9 \5.39.217.77:88984.煲滾水，下凉瓜片汆水，放冰水中略浸，盛起再放入上湯中浸1小時。5.39.217.77:8898' c8 Z9 L! i! ~, l2 v2 u  W* ]: n
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5.碟上排上凉瓜，鋪上木耳，旁邊放鮑魚，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N! t9 e2 @" {5 k+ e% m$ K
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凉瓜汆水後浸熱水中，可令瓜肉更爽口。
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