材料
+ a, K3 f7 I; ]( m' v雞油菌/雞樅菌/老人頭菌/沙葛（切絲）/鮑魚（切絲）/火鴨（切絲）各100克、上湯750毫升、蠔油/雞粉/生粉水各少許、腐皮8塊
# u$ H* M( ]: E0 u9 X6 O. T% P4 Etvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898 Z* r1 }9 O2 f8 \& q' ^8 i# D
) u% N0 L8 d& Y
做法1
- Q2 U8 T7 k, W( k' I2 }公仔箱論壇.雞油菌、雞樅菌和老人頭菌洗淨後切絲，放入滾水中汆水，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s( B4 D/ z7 e! E$ k! j
公仔箱論壇+ U3 G0 h7 Y' c- m5 u# I9 d" o
2.燒熱鑊，下（1）、沙葛絲、鮑魚絲、火鴨絲、上湯、蠔油和雞粉略炒，至水份收乾，做成餡料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V1 Y' Q* k( P) L2 ?2 E/ ^
: K3 c9 S! ^% u0 B5.39.217.77:88983.把（2）放在腐皮上，左右兩邊向入摺，捲好，以生粉水封口成腐皮卷。
# i" p8 C/ z$ P( W+ ^5 m' H6 vtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88980 G5 a( g! ?2 J
4.燒紅鑊，以小火將腐皮卷煎至兩面金黃，加少許油，轉大火將腐皮卷以半煎炸方式再煎至脹身，完成。
! B/ a$ j7 Z2 E) a8 I0 G. k5.39.217.77:8898 |
發表於 2012-8-4 02:14 PM
| 