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海綿蛋糕1個、淋面朱古力200克、焦糖/圓形朱古力片/四方（通窿）朱古力片/食用金粉適量
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$ X! M, e$ i; p4 m! Y F# C公仔箱論壇軟心朱古力
) g* l, D, B+ t8 a1 x黑朱古力（已溶）/淡忌廉各70克、淡牛油（室溫放軟）15克、鮮奶20毫升、冧酒8毫升/ ^% b* m4 M2 Z/ p# y) S9 r0 R
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榛子醬tvb now,tvbnow,bttvb) e' X- b6 _- t3 d! G; ^) D" ] f, b
榛子醬70克、榛子碎40克、黑朱古力（已溶）10克8 N( B' J" L7 q3 g- _
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焦糖慕絲tvb now,tvbnow,bttvb4 N5 ~# ~+ k2 w5 ~* m
魚膠粉5克、水40毫升、淡忌廉（打起）190克、焦糖甜品醬60克、焦糖香油5滴、檸檬汁1茶匙、白蘭地酒10毫升、檸檬皮絲10克
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做法
/ Y7 ]( K: U* B, S3 I* R1.先做軟心朱古力，黑朱古力、淡牛油拌勻，加其餘材料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x/ p" e5 g: t3 s8 M7 x
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2.榛子醬材料拌勻，備用。海綿蛋糕片開，成兩件1.2厘米高的蛋糕。
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& s1 U3 \* R: v' i% u }0 ttvb now,tvbnow,bttvb3.做焦糖慕絲，魚膠粉與水隔熱水坐溶，拌入其餘材料。tvb now,tvbnow,bttvb# N5 \0 d) n9 i. A b
$ L3 I- {- v* K# m. L- } D# m公仔箱論壇4.餅模中分別放入海綿蛋糕、（1）、海綿蛋糕、榛子醬、（3）抹平，放入雪櫃雪4小時至凝固。
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5.在整個蛋糕抹上淋面朱古力，放上圓形朱古力片，再用焦糖唧成三個圓形，掃上食用金粉。再加上正方形朱古力片，完成。公仔箱論壇9 n5 t6 s. s3 z) j
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發表於 2012-8-1 01:56 PM
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