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[甜品] 焦糖慕絲朱古力軟心蛋糕

材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y! @1 x& I2 w  L% t5 k  w
海綿蛋糕1個、淋面朱古力200克、焦糖/圓形朱古力片/四方(通窿)朱古力片/食用金粉適量
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7 d: \3 O# c$ S7 q* H6 P軟心朱古力TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _# M. R+ S2 l; {' g& _( r! F
黑朱古力(已溶)/淡忌廉各70克、淡牛油(室溫放軟)15克、鮮奶20毫升、冧酒8毫升
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7 [( y- P3 W3 f" m榛子醬
6 b2 j/ ?$ ~/ l/ O5 Y' r; M+ r5 H* cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。榛子醬70克、榛子碎40克、黑朱古力(已溶)10克
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焦糖慕絲3 Z; U+ V4 O) C0 x, u& Y, ^
魚膠粉5克、水40毫升、淡忌廉(打起)190克、焦糖甜品醬60克、焦糖香油5滴、檸檬汁1茶匙、白蘭地酒10毫升、檸檬皮絲10克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x2 D# U4 O/ O) b

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做法公仔箱論壇# m8 L' ~7 t. E! M
1.先做軟心朱古力,黑朱古力、淡牛油拌勻,加其餘材料拌勻。5.39.217.77:88986 V) K* M7 c8 J( o

( m1 ~7 }! C  a) z5 x2.榛子醬材料拌勻,備用。海綿蛋糕片開,成兩件1.2厘米高的蛋糕。
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' r1 Y" b* L5 x6 f! ], L0 L+ P# ?* d/ I公仔箱論壇3.做焦糖慕絲,魚膠粉與水隔熱水坐溶,拌入其餘材料。公仔箱論壇7 G- O5 M4 g, L& s9 }0 Z0 m

4 n  L2 Y; j3 D- Z# k公仔箱論壇4.餅模中分別放入海綿蛋糕、(1)、海綿蛋糕、榛子醬、(3)抹平,放入雪櫃雪4小時至凝固。公仔箱論壇- `8 S* U+ U, n

) t3 r1 ~0 H. {1 y公仔箱論壇5.在整個蛋糕抹上淋面朱古力,放上圓形朱古力片,再用焦糖唧成三個圓形,掃上食用金粉。再加上正方形朱古力片,完成。
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