材料
/ R( l% w8 G% `: F7 m豬手（去毛斬件）1隻、蓮藕半斤、薑（連皮）20克、細南乳4磚、鹽半茶匙、糖2茶匙、生抽2湯匙、水適量8 Z( t" `. f4 k5 R F* A2 q
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' J' A" `. S2 @做法tvb now,tvbnow,bttvb U J" Y+ B( x6 D* z" f/ [3 c# a* [
1.蓮藕削皮，用刀背拍碎備用。
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2.煲滾水，放入豬手汆水至再滾起見到有泡泡便要撈起。
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$ }- { L2 J; C0 u# M5.39.217.77:88983.豬手立即放到水龍頭下啤水至表皮變凉，並剔走碎骨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [ b8 z1 d5 ]+ U- ^0 R
0 B0 V# \2 q; Y2 j/ o公仔箱論壇4.細南乳取出壓爛備用。公仔箱論壇( t3 Z; a1 {# V3 O1 a
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5.另備一煲，放入豬手，加水至剛蓋過面，加薑、細南乳、鹽、糖和生抽，蓋上蓋，以大火煲至滾起。
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6.滾起後加蓮藕，待再滾起後，收慢火繼續煲2小時或至豬手腍即成。5 b5 E$ C3 u( ?* M6 m8 D9 l$ L; _
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發表於 2012-7-29 02:06 PM
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