材料
5 c4 Z. l' r: [" ]4 p4 W日本茄子1條、澳洲和牛片60克、木魚絲/味噌各20克、蒜頭2瓣、燒汁30毫升、清酒20毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A. f6 I# l2 ~
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, ` q% }& k1 j0 ]+ Q公仔箱論壇做法
" Y' }0 f M7 f6 t* u1.蒜頭切片，放入熱水浸20秒後，盛起，抹乾，再放入滾油中，炸至金黃備用。tvb now,tvbnow,bttvb% m. _2 b" _7 X6 L: v9 F: k
6 V* R* v& d) O2.茄子去蒂，打直輕四刀。6 g# g! A/ M2 P y! x9 N$ S
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3.將茄子放入烤爐，燒至焦黑及至軟身，去蒂去皮後塗上味噌，捲上澳洲和牛片成茄子卷。
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0 _* S* v/ m X% z% xtvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱鑊，下茄子卷略煎，加清酒及燒汁煮30秒，盛起，切成四份，撒上木魚絲及炸蒜片即成。tvb now,tvbnow,bttvb8 G# p6 D+ C; `* {, n0 e) t
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發表於 2012-7-28 08:22 AM
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