[中式食譜] 和牛茄子卷

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材料
" x4 T+ ^& m4 r! p$ btvb now,tvbnow,bttvb日本茄子1條、澳洲和牛片60克、木魚絲/味噌各20克、蒜頭2瓣、燒汁30毫升、清酒20毫升5.39.217.77:8898! n) A4 m# x# @& {
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做法
& H4 [" B2 c. U  z5.39.217.77:88981.蒜頭切片，放入熱水浸20秒後，盛起，抹乾，再放入滾油中，炸至金黃備用。公仔箱論壇& o# U% [# {9 I; D

6 s: M2 j7 G1 _0 i* t) D* U7 f- Utvb now,tvbnow,bttvb2.茄子去蒂，打直輕四刀。
$ s- Z4 `$ F) a3 g" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  G6 I4 F9 ]. u; g- K: G公仔箱論壇3.將茄子放入烤爐，燒至焦黑及至軟身，去蒂去皮後塗上味噌，捲上澳洲和牛片成茄子卷。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _; m8 i7 i6 e3 s& j; A3 m. d8 J

5 {, I4 c3 P3 M2 N+ j! C5.39.217.77:88984.燒熱鑊，下茄子卷略煎，加清酒及燒汁煮30秒，盛起，切成四份，撒上木魚絲及炸蒜片即成。
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