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地中海茄子1條、特級初榨橄欖油60毫升、白芝麻醬30克、香芹碎/孜然粉各10克、檸檬（榨汁）1個、海鹽/芝麻/胡椒/蒜茸碎/芫荽碎各少許tvb now,tvbnow,bttvb5 j. j) O B; G
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做法
6 r# G3 O4 ^, T# q1.用叉在茄子表面平均刺上小洞，用明火將茄子表皮燒至焦黑及內層軟身，以保鮮紙包着，放凉。5.39.217.77:8898; C& f1 C2 e9 {5 c; i2 z
/ I0 ^* L* U0 a, \' ?2.茄子去皮，用刀把茄子肉剁成茄子泥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m& b0 ]1 M! A
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3.茄子泥加入香芹碎、白芝麻醬、孜然粉、檸檬汁、海鹽、胡椒、蒜茸碎、芫荽碎拌勻，灑上橄欖油和芝麻即可。
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貼士：tvb now,tvbnow,bttvb0 X. D4 ]" x2 k
找不到地中海茄子，可以中國茄子代替，約需3至4條。3 _5 \1 o4 q9 v2 T" J; X
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發表於 2012-7-28 08:22 AM
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