《材料》
& s: }3 }, U/ T# i; ^$ l1 V公仔箱論壇黃油蟹1隻、鮮荷葉1塊、陳村粉120克、雞粉少許、油2湯匙、雞油/紹酒各20毫升
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1 b8 `8 f. ?( N% b《做法》
8 k% h& z4 ~ S( D- `" J8 Z1 e$ i+ x) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.黃油蟹從背部斬一刀，先把黃油盛起，再將蟹斬件，挖出蟹膏。
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1 {" F( g' q2 a( @% e$ [2.蟹膏和黃油，放碗中，加紹酒、雞粉和雞油拌好，備用。5.39.217.77:8898/ C- P) r5 J0 v% M& G
, Q& ^* ~. b7 q# c+ k' e% A; ?+ Otvb now,tvbnow,bttvb3.陳村粉加油拌鬆。
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4 a- D! Q; m( btvb now,tvbnow,bttvb4.荷葉洗好，剪成適當大小，鋪在蒸籠上，分別放上陳村粉及黃油蟹件，蒸10分鐘。- b M% n( t, M2 f: k. E
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5.取出蒸籠，將拌好的黃油蟹膏淋在蟹件上，再蒸2分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B" a$ _# ?( E0 T$ _
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若買不到鮮荷葉，亦可用乾荷葉，但要先汆水去除苦味。
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發表於 2012-7-26 07:40 AM
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