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豆角2條、彩椒5隻、鯪魚肉100克、水100毫升、蒜茸1湯匙
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調味料：
- F0 s: [: P# m7 Etvb now,tvbnow,bttvb豆瓣醬1茶匙、糖/鹽各半茶匙% k7 ^8 V" _1 V' Z0 J7 K) N9 p8 J
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醃料：" L- `1 c) y* a& }5 m& T" `
糖/胡椒粉/生粉各1茶匙、鹽半茶匙
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1.彩椒開半，去籽。
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2.豆角汆水，浸凍水，盛起打結，剪去頭尾。5.39.217.77:8898 [0 B# ~2 d( D! ]
4 z" E& X. c* ]/ r6 htvb now,tvbnow,bttvb3.鯪魚肉加入醃料，大力攪拌至起膠，釀入豆角及彩椒中。
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4.燒熱鑊下油，下（3），魚肉向鑊，煎至金黃色後，反轉再略煎，下蒜茸爆香，加水，蓋上蓋，焗1分鐘，加調味料拌勻略煮，完成。
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發表於 2012-7-25 08:02 AM
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