材料：
! f2 W: `/ m/ ~" ~; P% \7 A公仔箱論壇雞蛋4隻、滷水汁/水各200毫升、七味粉適量
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, c9 u6 b& _' x6 D做法：5 H+ J2 V- K% X" q) n/ r: \2 L
1.雞蛋烚熟，過冷河，輕敲裂蛋殼。
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2.煲中加入滷水汁、水，放入雞蛋浸6小時或至過夜待入味。公仔箱論壇+ ]: J8 @% U& |& g
" _. b* c m i1 ~% ?公仔箱論壇3.雞蛋去殼後切半，撒上七味粉即可。
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: a$ o( K: b; L# v9 a公仔箱論壇貼士：( F$ N/ K8 ~: F5 r6 N. g$ D ]
滷水汁可翻滾再用，也可按個人口味加點紹興酒、老抽和冰糖。
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發表於 2012-7-20 02:07 PM
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