[中式食譜] 七味滷蛋

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材料：0 d/ \1 h; N  ~0 [6 w# U
雞蛋4隻、滷水汁/水各200毫升、七味粉適量
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# e/ e1 ~1 V- z( D公仔箱論壇做法：公仔箱論壇/ C* W5 J9 X' j- F6 j+ H3 H
1.雞蛋烚熟，過冷河，輕敲裂蛋殼。5.39.217.77:8898  K, ?* r" ]# z2 N

! R6 @6 J5 ]& J5 _) _0 a, H& Y2.煲中加入滷水汁、水，放入雞蛋浸6小時或至過夜待入味。5.39.217.77:88985 K) {0 b% d- L. w: n' Z
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3.雞蛋去殼後切半，撒上七味粉即可。
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滷水汁可翻滾再用，也可按個人口味加點紹興酒、老抽和冰糖。
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