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葛粉條12條、洋葱4個、和牛30克、鹽少許、泡菜1湯匙、葱絲5克
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做法0 q. Y i% U* _) p
1.葛粉條放入滾水中，烚5分鐘，取出浸泡凍水至變凉。5.39.217.77:8898- f: j5 W, u8 J5 t% V5 l
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2.洋葱切碎，跟葛粉條拌勻。公仔箱論壇. a4 T; m! o$ M8 ?- w+ S
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3.和牛用少許鹽調味，放入油鑊中，煎至表面熟內裏生，切片。
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9 x( Y ~1 c* atvb now,tvbnow,bttvb4.泡菜切碎，連汁拌入和牛片，備用。
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5.碗中加入葛粉條、泡菜和牛片、葱絲即成。5.39.217.77:88984 g- G4 y: ?1 J4 y) S5 y
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葛粉條可用韓國薯粉條代替，而葛粉條及薯粉條在烚熟後，必須過冷河，否則過熱會吸收太多的汁而變腍。公仔箱論壇) N# v# f0 s N2 O: a G& Z5 N
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發表於 2012-7-19 08:12 AM
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